Имперска торта с ядки и какао
Рецепта за императорска торта
Необходими съставки
-за какаовия връх:
- 6 яйца,
- 2-3 супени лъжици захар,
- 2 чаени лъжички черно какао,
- 6 супени лъжици брашно,
- 1 пакетче 5 г бакпулвер.
-за плота от орех:
- 4 белтъка,
- 150 гр. Смлени орехи,
- 50 г захар,
- 1 супена лъжица и половина мед,
- 4 супени лъжици брашно,
- 1 саше 5g бакпулвер.
-за ванилов крем:
- 500 мл мляко,
- 1 флакон ванилова есенция,
- 5 жълтъка,
- 1 пакетче ванилова захар,
- 100 г захар,
- 250 гр. Масло при стайна температура,
- 1 супена лъжица и половина нишесте,
- 1 чаена лъжичка и половина брашно.
-за топинг:
- 4 супени лъжици течна сметана,
- 250 г черен шоколад
Как да приготвим императорската торта:
Приготвяне на какаовия връх.
Започваме с отделяне на яйцата, белтъците от жълтъците. Във висока купа смесете белтъците с щипка сол, докато се втвърдят добре, след това постепенно добавете захарта и разбъркайте, докато получите твърда пяна като меренга.
Постепенно добавете жълтък към белтъците и разбъркайте добре с бъркалка след всеки добавен жълтък. В състава добавете брашно, смесено с какао и бакпулвер, след което леко разбъркайте с движения отдолу нагоре, докато стане идеално хомогенно тесто.
Тапете тава за печене с размери 25 × 30 см с хартия за печене, изсипете тестото и печете във фурната, загрята до 180 градуса за около 25-35 минути в зависимост от фурната на всеки.
- Рецепта от орехови или фъстъчени пръчици - Рецепти за готвене и диети
- Рецепта за торта Морена - кулинарни рецепти и диети
- Американска торта с шоколад и ядки Рецепта - рецепти и диети
- Рецепта за торта с какао - кулинарни рецепти и диети
- Постен кекс с круши и ядки Кулинарни рецепти Лора Адамаче