Хумус с лимон, лют пипер, джинджифил и чесън
Тъй като много харесвам хумуса, реших, че първата рецепта, тествана в новата книга на Ottolenghi-Flavor, ще бъде хумус.
Много е вкусно, леко пикантно 😊
- 300 г варен нахут
- 10 г пресен джинджифил
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 малка скилидка чесън
- 1 супена лъжица настъргана лимонова кора + 3 супени лъжици лимонов сок
- 2-3 супени лъжици студена вода
- 3/4 чаена лъжичка сол
1. Поставете всички съставки в робот и ги обработвайте, докато станат фин крем.
2. Поставете хумуса върху чиния и направете лека вдлъбнатина в средата.
- 90 мл зехтин
- 3 люти чушки, без семена, на тънки филийки
- 3 големи скилидки чесън, нарязани на тънко
- 15 г пресен джинджифил, нарязан жулиен
- 2 канелени пръчици
- 15 г стъбла пресен кориандър, нарязани на парчета с дължина 4 см
1. Загрейте маслото в тиган на умерен огън.
2. Запържете лютите чушки, чесъна, джинджифила и канелата за 4-5 минути, като разбърквате от време на време, докато чесънът стане леко златист.
3. Добавете стръковете кориандър и запържете за около 1 минута.
4. С помощта на шпатула поставете пържените подправки върху хумуса, поръсете с малко груба сол и след това изсипете останалото масло.
- ПРЕКРАСНА ДИЕТА с изключителни резултати от джинджифил и лимон за 10 ДНИ - Рецепта за детоксикация с джинджифил
- Конфитюр от джинджифил, лимон и мед; най-доброто средство за избавяне от настинката
- Джинджифил, лимон и мед, идеалният сок за вашето тяло
- Джинджифил и лимон; перфектната комбинация за отслабване след "изолация"
- ПРЕКРАСНА ДИЕТА с джинджифил и лимон изключителни резултати за 10 ДНИ, Детоксикация с джинджифил и