Хранителни стойности на месните продукти

В трите таблици по-долу ще намерите хранителните стойности за най-използваните месни продукти. Таблиците са направени така, че можете да направите бързо сравнение между месните продукти от различни източници и по този начин да сравните броя на калориите и количеството мазнини, протеини, холестерол и др. В тези продукти.

Стойностите са валидни за неподготвени (сурови) продукти. Хранителните стойности, съответстващи на преработените продукти, не могат да бъдат изчислени правилно, тъй като те зависят от начина, по който се обработват, колко масло се използва, ако се използва масло, колко време отнема термичната обработка, какви други съставки се добавят и т.н. Имайте предвид, че след пържене броят на калориите може да се увеличи с до 70-80%.

Започвайки от таблиците на този сайт, можете да определите приблизително колко калории имат домашно приготвените продукти, защото само вие знаете количеството на съставките и използваните съставки.

В таблиците по-долу има някои продукти, които също съдържат въглехидрати, много малко, така че в случая на тези продукти броят на калориите в протеина + броят на калориите в мазнините ≠ общият брой калории.

За да разберете таблиците, прочетете списъка със съкращения по-долу:
S - количество наситени липиди (g)/100 g продукт (лоши мазнини)
N - количество мононенаситени и полиненаситени липиди (g)/100 g продукт (добри мазнини)
С - количеството холестерол (mg)/100 g продукт
T - общо количество липиди (g)/100 g произведени
P - количество протеин (g)/100 g продукт