Рецепта

Детето ви настоява за нещо сладко всеки ден, но вие не знаете как да спрете тази зависимост? Мечтаете ли за вкусни десерти, които не влияят на здравето ви? Какво ще кажете да ви кажа, че има десерти, които не само задоволяват желанието за сладко, но не съдържат захар и са здравословни?!

С тази проста и питателна рецепта ще започна да споделя с вас поредица от рецепти за десерти без захар, които са здравословна алтернатива на всичко, което съдържа захар и всички сладки на пазара.

хранителни

Изкусих ви с този веган десерт за известно време и накрая реших да ви представя рецептата при първата ми среща с читатели и приятели на блога, където говорих за „Начини за намаляване на консумацията на захар в детското хранене“ (вж. много скоро и тази статия).

Тези топчета са толкова питателни, че могат да бъдат включени в няколко категории: като десерт, закуска, протеинова храна и закуска по всяко време. Децата няма да имат по-голяма радост от факта, че няма ограничения за консумацията на този десерт. Просто, защото не съдържа грам захар и съдържа само 2 съставки: сушени фурми и ядки. Очевидно е да му даде статут на топка шоколад, и така, за да примамим децата, трябва да добавим какао.

Всички съставки са вкусни поотделно, но ако ги комбинираме заедно, получаваме абсолютно вкусна закуска.

Богати на хранителни вещества топки

Най-важното е, че тези топчета са безопасен източник на витамини и минерали.

хранителни

Ядки и семена - Те са богат източник на здравословни мазнини и разбира се Омега 3, толкова важни за развитието на мозъка и здраво сърце. Използвам местни ядки и добавям още малко семена (слънчоглед и тиква), но вие също имате свободата да експериментирате с бадеми или лешници.

дати суха - те също съдържат куп основни хранителни вещества: калций, желязо, витамин А, магнезий и други. Чудите се дали биха били достатъчно сладки за децата, ако не съдържат захар или други подсладители? Е, фурмите са естествен подсладител и осигуряват цялата сладост. Очевидно е, че ако детето ви е свикнало да сладко-кисело, тогава можете да добавите малко мед, за да го завладеете от първата хапка.

Какао, ако се използва сурово, то също е източник на калций, протеини и магнезий. Да не говорим, че този ароматизиран прах съдържа значителна доза антиоксиданти - 4 пъти по-висока от тъмния шоколад.

Очевидно какаото ще осигури онзи шоколадов вкус, обичан от всички деца, но е известно, че е силен стимулант. Така че, ако имате по-малко дете в къщата, тогава изберете Прах от рожков (Roșcove прах), който изобщо не съдържа кофеин, е много по-ароматен от какаото и съдържа калций, фибри и други хранителни вещества. Можете да намерите праха във всеки магазин за здраве или биологични продукти.

Както можете да видите, това е десерт, който лесно може да се яде на закуска - той има толкова много хранителни свойства, необходими, за да започне деня здравословно.!

Избор на сухи фурми

Сушените фурми са от различни видове, но директно за тази рецепта избирам меки фурми (от Иран). Те не изискват никаква хидратация и са много по-сладки. Намирам ги в супермаркета в хладилника, на рафтове с плодове, опаковани в кутия.

шоколадови

Но ако не ги намерите, изберете някоя, но в този случай те ще трябва да се хидратират в гореща вода за 15-30 минути.

Бързият процес на подготовка

Ако имате луд апетит за сладко, тогава са ви необходими само 20 минути, за да приготвите тези вкусни топки (очевидно, в случай че имате всички съставки у дома).

Няма да споменавам точното количество съставки, а само пропорцията, необходима за получаване на необходимата консистенция - 1: 1. Така че ви трябват 1 купа фурми без костилки и 1 купа счукани орехи. Вече ще изберете размера на тенджерата в зависимост от това колко топки искате да приготвите. Поне ако използвам голяма чаша чай, ще взема около 20 топки.

Но моята препоръка - изберете да правите повече топки, защото те се държат перфектно в хладилника за една седмица и във фризера до 1-2 месеца.

Като за начало натрошете орехите. Внимавайте да не попадне само прах и да останат малките парченца орех. След това добавете фурми и какао, докато придобие хомогенна консистенция, подобна на тази на изображението по-долу. Ако можете лесно да оформите топки, тогава "тестото" е готово. Ако е необходимо, добавете още орехи.

шоколадови

За да ги направите още по-здрави, можете да добавите чаена лъжичка кокосово масло, което е известно като естествена храна, която има много ползи за здравето. В същото време топчетата ще се свържат по-добре.

За следващата стъпка не забравяйте да се обадите на детето за помощ - то ще бъде абсолютно щастливо да участва в оформянето на топките! След оформянето, всяка топка се преобръща през кокосови люспи, орехов прах или подрумени сусам. Или могат да бъдат оставени без покритие.

захар

По-голямото ми дете, като се отнасяше скептично към всички вегетариански десерти, които консумирах, и беше голям фен на сладките на пазара, само се остави да бъде пленен от тези топчета, когато ги преобръщах през орнаменти със захарен цвят. с други покрития. Така че можете да използвате този трик в началото.

Преди сервиране оставете топчетата в хладилника за поне 30-60 минути - те стават по-силни и по-студени - толкова по-вкусни!

Моите деца ги обичат по всяко време и във всяко количество! Освен това топките могат да се превърнат в питателна и вкусна закуска или лека и сладка вечеря.

шоколадови

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 1 купа (или чаша) сушени фурми без семена
  • 1 купа (чаша) натрошени орехи (семена по избор)
  • 2-3 супени лъжици какао или рожков
  • По желание: 1 чаена лъжичка мед, 1 чаена лъжичка кокосово масло
  • За покритието: кокосови люспи, орехов прах, кафяв сусам

  1. Сухите фурми се хидратират в гореща вода за 15-20 минути. Семената се отстраняват.
  2. Ядките (и по желание семената) се натрошават в мелница или чопър.
  3. Изхвърлете първо натрошените орехи, след това фурмите и останалите съставки. Разбъркайте, докато има хомогенна текстура. Ако е необходимо, добавете още орехи, за да може топките лесно да се оформят.
  4. Топка се оформя от чаена лъжичка състав със сухи ръце.
  5. Топките се търкалят през различни черупки.
  6. Оставете в хладилника за 30-60 минути преди сервиране.
  7. Съхранявайте в хладилник за една седмица или във фризера до 1-2 месеца.

Докато следващата здравословна рецепта не се появи в блога, не забравяйте да се абонирате за блога ТУК или страницата във Facebook, за да получавате известия за публикуването на новата статия. И не забравяйте да посетите профила ми в Instagram, където измислям видео рецепти или идеи за здравословна храна.

Ако топките ви са били успешни и детето ви ги е харесало, моля, оставете коментар по-долу.

Може да харесате и други статии: