Хранителни консултации

Всеки ден трябва да е предизвикателство!

Онзи ден в разгорещена дискусия за диетите и рецептите чух въпрос: Има ли диети за мъже? Или за жени?

Намерих въпроса за интересен и потърсих информация от приятели отвъд Океана, в Америка, където се правят всички изследвания, всички изследвания за храненето, където се публикуват много и много и се правят всички изводи.

Изглежда, че има диета, особено предназначен за мъже, а именно Палео диета. Тази диета включва вид диета, донякъде подобна на тази от преди хиляди години, когато се основава на пресни, непреработени продукти, приготвени възможно най-просто. Основните храни са месо, риба, морски дарове (черупки, скариди, миди, калмари), плодове и зеленчуци, които могат да се консумират както сурови, така и много малко варени, ядки, семена, бадеми, шам-фъстъци.

Диетата Палео забранява захарта и захарните продукти, кафето, яйцата, млечните продукти и промишлено преработените продукти.

Лично аз не вярвам в ограничителните диети, но можем да вземем от палеодиетата някои елементи, полезни за нашето здраве.

Както всяка ограничителна диета, Палео има предимства и недостатъци. Голямото предимство е, че премахва продуктите от рафинирана захар, които изглежда са отговорни за редица заболявания.

Недостатъци? Палео диетата изобщо не е полезна за хиперактивен, спортен човек, който се нуждае от калории над 3500 кал/ден, тъй като не може да осигури необходимите въглехидрати.

Ернесто Кетъринг се грижи да комбинира перфектно хармонично и вкусно месо или риба (на скара или пържола) със зеленчуци от всякакъв вид, със салати и зеленчуци.