Храни за имунитет - здравословни за малки

Време е, когато често настиваме, особено децата. Има много форми на вируси, като най-известният е грипът. Естествено е да се разболявате и, парадоксално, дори това помага да се развие и узрее имунната система, имунитетът, чрез мобилизиране на "войниците", които изграждат тази система, казва Диана Войкан, педиатър. и координатор на програмата Здравословни като дете. Научете повече за това как тялото ни се защитава и включете тези храни, които са полезни за имунитета, в менюто си.

Какво е имунитет?

Имунитетът е способността на организма да се защитава срещу различни патогени: вируси, бактерии, паразити, гъбички или токсини. Имунната система се състои от набор от "войници", т.е. клетки (лимфоцити, фагоцити, макрофаги, неутрофили, мастоцити, еозинофили, базофили, NK-естествени клетки убийци и др.) И молекули, които циркулират, антитела, свободни през тялото или са фиксирани в лимфната система (тимус, лимфни възли, далак и сливици) и имат ролята да осигуряват защитата на тялото срещу различни агресии. Имунната система се определя като дифузен орган, който при възрастни тежи около 900 грама.

Лимфоцитите са кръвни клетки от категорията на белите кръвни клетки.

Антителата са представени от имуноглобулини, гликопротеини, организирани в четири класа: Ig A - е най-важният елемент на защита срещу бактерии и вируси;

Ig E - отговорен за алергии;

Ig M - първият секретиран имуноглобулин, когато тялото е застрашено от антиген;

Ig G - неутрализира бактериалните токсини и може да премине плацентарната бариера, предпазвайки новороденото през първите месеци от живота.

Имунната система открива патогени, бори се с тях и съхранява структурата на агресора, за да реагира на последваща среща с него.

Имунитетът може да е вроден (естествен) - имунитетът, с който се раждаме и който не се променя през целия ни живот - и имунитетът, който се установява след контакт с агенти. патогени, чрез заболяване или чрез ваксинация. Имунната система на бебето започва да се формира от утробата чрез антитела, пренесени трансплацентарно от майката на плода, след това чрез коластрата и кърмата, продължава да се развива до 11-12 години. Той става напълно зрял в края на юношеството. Има ситуации, при които имунитетът е нисък (вродени имунодефицити или заболявания като СПИН, рак) или изключително висок (автоимунни заболявания).

Нормалният, силен имунитет означава здраво тяло. В резултат на това можем да се възползваме от добър имунитет след здравословен начин на живот с балансирана диета, физическа активност от поне 30 минути дневно, за предпочитане на открито, достатъчно сън (7-9 часа) В оптимални условия на температура и тъмнина.

Списък на добрите храни за имунитет

Всички макронутриенти са важни за поддържането на здраво тяло с адекватен имунитет. Важно е да приемате качествени протеини от риба, месо, млечни продукти или зеленчуци, за да се получи силна клетъчна структура за органите, но и за имунната система, както по време на формирането на детството, така и и по време на периода на обновяване на живота на възрастни. Въглехидратите (въглехидратите) поддържат тялото във форма, като осигуряват ценна енергия, необходима за всички процеси, протичащи в тялото. Мазнините също осигуряват значително количество енергия, която помага да се поддържат всички системи и органи в изправност, да се модулират защитните процеси на организма.

Сред микроелементите, участващи в защитните процеси, са главно витамини от група В, витамин С, А и D и минерали като желязо, цинк, селен, мед.

Балансирана диета означава разнообразна диета, която включва всички групи храни, разделени на порции според препоръките на хранителната пирамида за деца или възрастни. Менюто трябва да включва пресни зеленчуци и плодове, с акцент върху сезонните плодове, специфични за района, в който живеем.

гъби Те ни носят протеини, витамини от В-комплекса (рибофлавин и ниацин) и минерали като селен, антиоксидант с важна роля в защитните реакции и имунитета.

спанак Съдържа много хранителни вещества, като фибри, антиоксиданти (витамин С), минерали (желязо) и фолиева киселина.

Сладък картоф Съдържа бета-каротин, който в организма се превръща във витамин А, витамин, който елиминира вредните свободни радикали.Това помага за укрепване на имунната система.

Броколи е основна храна, която стимулира имунитета чрез съдържанието на витамин А и С и протеин с антиоксидантна роля, наречен глутатион.

чесън, Освен че придава специален вкус на храната, той се цени и поради способността му да се бори с бактерии, вируси и гъбички.

джинджифил Той е добър източник на антиоксиданти и може да се използва като подправка за различни ястия или салати, но също така се добавя към гореща вода за приготвяне на чай. Чайовете като цяло (зелен, бял или черен - внимание, черният чай е свръхвъзбуждащ и може да повлияе на съня) са важни за поддържането на здравето и имунитета, като осигуряват полифеноли и и флавоноиди, антиоксиданти, които се борят с болестите.

Пилешка супа, Любимото лекарство на баба наистина може да облекчи симптомите на вируси и може да ускори лечебния процес. устойчивост на стрес, има антиоксидантен ефект, стимулиращ имунната система и противовъзпалителен ефект.

кисело мляко, съдържанието му в пробиотици и витамин D (особено обогатени кисели млека) може да намали тежестта на инфекциите.

Сред плодовете можем да споменем: плодове, пъпеши, грозде, рози, богати на витамин С, но също така и екзотични плодове, богати на селен: цитрусови плодове, банани, авокадо, манго.

Родия Все още е известно на древните египтяни, които са използвали този плод и сока му за лечение на инфекции и помагат на организма да се бори с бактериите и много видове вируси, включително грип.

шок Това е растение, което расте у нас и е известно като древно народно лекарство. Този плод е натоварен с хранителни вещества, антиоксиданти и може да помогне в борбата с възпалението. В някои лабораторни проучвания шоковият екстракт изглежда помага да се блокира действието на грипните вируси. От шок можем да използваме и двете цветя, през пролетта, но и плодове, в края на лятото. Приятна и освежаваща напитка се прави от цветя., socatДѓ, и плодовете могат да се ядат като такива или под формата на компот или домашно сладко

Какви добавки се препоръчват

В допълнение към здравословното меню е необходимо да приемате и хранителни добавки. Единствената добавка, която се препоръчва да се прилага постоянно, през цялата година и независимо от възрастта, е витамин D. Витамин D е мастноразтворим витамин, който се синтезира в кожата под действието на слънчева светлина и се открива. Той е в някои храни: черен дроб, тлъста риба, яйца, млечни и обогатени зърнени храни, гъби. Но излагането на слънце в нашия умерен климат, съчетано с меню, богато на тези храни, не може постоянно да осигури необходимия витамин D. Необходимо е да се допълват с около 400-800 IU препарати под формата на капки или таблетки.

Що се отнася до другите добавки, те са представени от витамини и минерали и се препоръчва да се прилагат само по указание на специалиста (лекар, диетолог), когато се предполага, че има недостиг на храна. Т.е. или дефицит в организма.

В заключение няма чудодейни решения за повишаване на имунитета, добре е да поддържате имунитета в нормални граници чрез здравословна, балансирана и разнообразна диета, чрез редовна физическа активност, хидратация, хидратация. Постоянно приемане на витамин D и други добавки, когато е необходимо.