Храни, разрешени и забранени в диетата на пациенти с дислипидемия

Дислипидемията представлява дисбаланс в нивата на липидите в кръвта. Литературата идентифицира няколко вида дислипидемии, включително повишен общ холестерол или LDL холестерол, намален HDL холестерол, повишен общ холестерол/HDL холестерол над 5 mg/dl, повишени триглицериди. Дислипидемиите насърчават атеросклероза, исхемична болест на сърцето, инфаркт на миокарда, мозъчен кръвоизлив, артериопатия на долните крайници и други сърдечно-съдови заболявания. Лекарите препоръчват на всички хора на възраст над 20 години, дори и най-слабите, да проверяват липидния си профил. Това означава измерване на нивото на общия холестерол, LDL холестерол, HDL холестерол и триглицериди. Тези анализи трябва да се извършват поне веднъж на всеки 5 години. Ако стойностите, получени при първото определяне, са ненормални или има свързани сърдечно-съдови рискови фактори, тогава контролите трябва да се извършват по-често, по показания и под контрола на лекаря.

забранени

Диета при дислипидемия. Ако сте диагностицирани с дислипидемия, приемането на здравословен начин на живот е задължително. Първият етап от лечението на дислипидемия се състои в ребалансиране на диетата и намаляване на другите рискови фактори: отказване от тютюнопушенето, упражнения редовно, контрол на теглото. Пациентите с дислипидемия трябва да спазват следните диетични правила: трябва да спазват пет хранения на ден (3 основни хранения и 2 закуски) в редовно време; по време на хранене трябва да се избягва яденето набързо, отдаването, четенето, гледането на телевизия; да се яде рибно месо два пъти седмично; максимум два жълтъка на седмица, за предпочитане твърдо сварени; сосовете с масло или заквасена сметана трябва да се разбиват; приемът на сол трябва да се намали до около 5 грама на ден; трябва да се избягва консумацията на алкохол.

Разрешени храни: домашни птици без кожа, говеждо месо, дивеч, постна риба; слабо краве сирене, cas, урда; сладко мляко с 1,8% мазнина и заквасена сметана, разбито мляко, нискомаслено кисело мляко; твърдо сварени белтъци; Греъм хляб, пълнозърнесто брашно, черно, полента, житни люспи; зеленчуци с 5 до 10% въглехидрати - зелен фасул, праз, зеле, зеле, карфиол, тиквички, спанак, домати, краставици, чушки, ендивия, патладжани, гъби, лук, моркови, целина, цвекло и др .; зеленчуци с 20% въглехидрати: картофи, сушен боб, грах, леща, соя в умерени количества; масло в малки количества (5-10 грама), с 60% масленост; растително масло или растителен маргарин с по-малко от 40% мазнини, в умерени количества (20-30 грама); десерти: пудинги, обикновени пайове, бисквити, приготвени с растителен маргарин или масла, желета; течности: чайове, кафе, натурални плодови и зеленчукови сокове, безалкохолни напитки.

Забранени храни: тлъсто месо (свинско, овче, агнешко, гъше, патица); мазни колбаси - салами, колбаси; органи- мозък, черен дроб, примамки, ребра, кайзер, шунка, шунка; тлъста риба, хайвер; свинска мас, бекон, джумари, супи, мазни супи; Пържени картофи; салати с майонеза и заквасена сметана, сосове с масло или заквасена сметана; кисели краставички, люти подправки; сметана, захар и захарни продукти (бонбони, карамели, шоколад, мед, конфитюр и др.); мазни плодове: ядки, лешници, кокосови орехи в големи количества; сладки плодове: грозде, пергаментни круши, банани, фурми, смокини, стафиди, кестени; сладкарски изделия и сладкиши; сиропи, шоколадови напитки, алкохолни напитки.