Храни, които помагат за подобряване на зрението

За да са здрави очите ви, се нуждаете от витамини и минерали, основни хранителни вещества за подхранване на окото. Човешкият организъм не произвежда собствени витамини и минерали и затова трябва да ги купуваме от храната си. Редица състояния на очите могат да бъдат предотвратени чрез здравословна диета.

Специалистични проучвания са установили, че витамин С, витамин Е, бета каротин и цинк участват активно в предотвратяването на макулна дегенерация, зрително разстройство, специфично за стареенето. Две други хранителни вещества, лутеин и зеаксантин, са свързани в научни изследвания с нисък риск от дегенерация на макулата и катаракта.
Изследване от университета Туфтс върху извадка от 1800 жени на възраст между 50 и 79 години установи, че хората, които консумират най-голямо количество лутеин и зеаксантин в диетата си, са с 23% по-малко вероятно да развият катаракта, отколкото които не се възползват от тези ключови хранителни вещества. Диетичните източници на лутеин и зеаксантин са кейл, спанак, маруля, броколи или брюкселско зеле.
Най-новите хранителни вещества, считани за важни за здравето на очите, са есенциалните мастни киселини Омега 3, които се съдържат особено в рибеното масло. Омега 3 мазнините предпазват от катаракта, казват изследователи от Клиничния университет в Навара, Испания.

Цитрусови плодове и плодове на гората

Както цитрусовите плодове, така и плодовете са мощни източници на антиоксиданти. Видовете антиоксиданти, открити в тези храни, са особено полезни за намаляване на риска от катаракта и дегенерация на макулата.

Вкусни и засищащи, бадемите са богати и на витамин Е, хранително вещество, което забавя прогресията на увреждането на зрението с възрастта. Шепа сурови бадеми осигуряват около 50% от препоръчителната дневна доза витамин Е.

Мазни риби

Риба тон, сьомга, скумрия и пъстърва са три вида мазни риби, богати на DHA, мастна киселина, която също се намира в ретината, чието ниско ниво причинява синдром на сухото око. Мазните риби са и основният източник на основни мазнини Омега 3, които предпазват от катаракта.

Въпреки че новата тенденция, заимствана от англичаните, е свързването на този плод с партита за Хелоуин, тиквата всъщност е много полезна за очите. Интересното е, че само 100 g тиква ви дават около 8513 IU витамин А, което е повече от достатъчно, за да поддържате зрението си ясно. Затова си спомнете детството на майка си и пай от тиква и я помолете да ви направи отново.