Ядене на пациенти с язва

Диетата за пациенти с язва изключва мазнини, подправки и, разбира се, алкохол, тютюн и кафе. Правилната диета при язва е терапевтично средство ...

... Толкова важно, колкото и лечението с наркотици, разбрах на уебсайта gastroenterologia.ro, който принадлежи към медицинския център cuuculanu, в Тимишоара.

Забранените храни включват ферментирали млечни продукти, включително кисело мляко, риба и тлъсто или пушено месо, мазни колбаси, мек хляб. Пикантните подправки също дразнят стомаха. Забранени са дори кисели краставички. Всъщност не се допускат нито кисели, нито сурови плодове, нито маслодайни семена.

Зеленчуците, дори да са богати на витамини и минерали, не трябва да се консумират сурови. Тази категория включва краставици, репички, цвекло, зеле, домати и, разбира се, лук и чесън.

Сигурно се чудите какво още може да яде болен от язва, като се има предвид, че толкова много храни са забранени.

Всъщност диетата не е невъзможно да се поддържа, тъй като могат да се консумират храни от всички категории, но те трябва да отговарят на определени условия.

Д-р Даниел Чукулану също спомена като разрешени храни постно говеждо и птиче месо, постни колбаси и риба, добре сварени плодове и неферментирали млечни продукти (извара, урда). Млякото е добра превръзка на стомаха и тези, които не могат да го понесат, поради различни причини, могат да го пият „наведено“ с вода или чай.

Сред зеленчуците се допускат моркови, тиквички, спанак, зелен фасул, салата и картофи (не пържени).

Дори да страдате от язва, можете също да ядете мазнини: масло, прясно масло, сметана. Хлябът трябва да е на един ден, а грис, ориз и тестени изделия също са разрешени.

Всички храни се приготвят чрез варене или пара. Пърженето не е разрешено.

Препоръките могат да се променят, казват гастроентеролозите, ако страдащият от язва има други заболявания. Например при хипертониците солта също ще бъде изключена.

В допълнение към здравословното хранене, gastroenterologia.ro препоръчва и промяна на начина ви на живот. Храната трябва да се приема в определено време, а малките, но чести ястия трябва да се приемат тихо, без бързане. Храната не трябва да се сервира твърде студена или прекалено гореща, а храната трябва да се дъвче добре.

Тъй като стресът играе важна роля в появата на язвени атаки, гастроентеролозите препоръчват да се избягва, доколкото е възможно, и достатъчна почивка, с осем часа сън на нощ.

Алкохолът и тютюнопушенето са строго забранени.

В допълнение към препоръките на лекарите, всеки пациент трябва да вземе предвид и собствения си опит, като избягва онези храни, които са му навредили в миналото.