Храна от моркови

От erikachivu, понеделник, 04 ноември 2013 г., 11:05

Време за подготовка

съставки

2 чаени лъжички непечен сусам
1 чушка на прах
3 супени лъжици олио
2 супени лъжици лимонов сок
1 сладък червен пипер на прах
1 смлян кимион на прах
2 скилидки чесън
150 г черни маслини
250 г нахут
1 кг моркови
сол

Начин на приготвяне

Нахутът е пълен, а морковите са сладки и могат да направят всяка храна радост за малки и големи. Как да приготвим моркова храна с нахут:

1. Една вечер преди готвене накиснете нахута. На следващия ден изхвърлете водата и оставете да заври.

2. Сварете подсолена вода и когато заври, добавете измитите и нарязани моркови. След това, след кипене, те преминават под поток студена вода.

3. В голям тиган загрейте олиото и поставете сварения и отцеден нахут, както и морковите, добавете нарязания чесън, маслините, лимоновия сок и подправките.

4. Сотирайте 5 минути, изключете котлона и поръсете със сусам. Консумира се както топъл, така и студен.