Alacul, най-питателният сорт пшеница

години

Това е зърнена култура, пълна с хранителни вещества, витамини, минерали и основни органични съединения, която другите зърнени култури и пшенични сортове не съдържат.
Алак е едно от най-старите култивирани растения в историята на човечеството и се смята, че е бил използван преди 7000-8000 години. Това е зърнена култура, свързана с пшеница, пълна с хранителни вещества, витамини, минерали и основни органични съединения, която другите зърнени култури и сортове пшеница не съдържат., което би могло да обясни подновения интерес към алака. Научното наименование на тази древна храна е Triticum spelta, но е по-известно като неолющена пшеница или пшеница. Намира се в супермаркетите и магазините за здравословни храни. Брашното може да се използва за хляб, тестени изделия и хлебни изделия. В Бавария и Белгия бирата се прави от алак.

Alac е богат на въглехидрати, но много високи нива на протеини (21% от препоръчителния дневен прием) и диетични фибри (30% в една порция) са впечатляващи. Alacul съдържа още желязо, мед, манган, магнезий, фосфор, калий, цинк, селен, ниацин, тиамин, витамин В6 и фолиева киселина.