Хората, които пропускат закуската, са склонни към затлъстяване

които

Сканирайки мозъка на хората, които не закусват, експертите показват, че тези, които не ядат сутрин, се изкушават да ядат мазни и висококалорични храни през втората половина на деня.

Автор: Anca Murgoci

След като интерпретираха резултатите, учените забелязаха, че хората, които не закусват, са много по-привлечени от нездравословни храни, информира Би Би Си Според експерти, на хората, които искат да отслабнат, не се препоръчва да се отказват от закуската, защото вечерта ще почувстват нужда да ядат висококалорични храни. Предишни проучвания показват, че закуската успокоява апетита.

Д-р Тони Голдстоун обаче и неговият екип от специалисти от Imperial College London искаха да знаят какво се случва в мозъка, когато се изкушаваме да изберем нездравословни храни.

В проучването са участвали 21 души с нормално тегло и на около 25 години. Бяха им показани снимки на висококалорични храни, докато мозъците им бяха сканирани с функционално ядрено-магнитен резонанс. След това бяха помолени да категоризират редица храни като привлекателни или не, включително шоколад, пица, зеленчуци и риба. През първия ден доброволците бяха помолени да не ядат закуска, преди да им бъде сканиран мозъкът. На втория ден 21-те субекта закусваха със зърнени храни, хляб и конфитюр (750 калории). Два дни по-късно участниците в проучването ядат каквото искат за обяд.

Според изследователите, когато закуската не се яде, мозъкът "има тенденция да иска" висококалорични храни.

Резултатите от проучването бяха представени на конференцията по неврология в Ню Орлиънс, САЩ. Сканиранията показват, че областта на мозъка, която е привлечена от вкусна храна, е префронталната кора, която се активира, когато стомахът е празен. Освен това изследванията показват, че хората, които не са закусвали, са яли с 20% повече калорични храни на обяд.

Проучването показа, че гладът стимулира консумацията на висококалорични храни, съответно увеличава количеството храна, изядено на обяд.