Холестерол. Обща информация за холестерола

Холестерол, приятел и враг

Склонни ли сте да избягвате зърнени храни, плодове и зеленчуци? Не позволявайте на един ден да мине, без да ядете месо? Много рядко ли се движите? Мислили ли сте някога, че такъв начин на живот може да повиши нивото на холестерола в тялото ви? Медицинската статистика говори за холестерола като най-известното вещество в човешкото тяло. „Имам висок холестерол“ в днешно време се превръща в крайъгълен камък, когато се установяват високи нива на холестерол в кръвта както при млади, така и при възрастни. Някои хора предприемат действия и намаляват нивата на холестерола в кръвта с диетата си. Други, от друга страна, не разбират защо този холестерол трябва да се контролира, тъй като в момента се чувстват добре. Ефекти? Почти половината от румънското население страда, без да осъзнава заболявания като хипертония и диабет, поради високия холестерол. Почти половината от румънците имат висок холестерол - проблем, който разрушава кръвоносните съдове по-рано от свързаните с възрастта увреждания. Двама от трима румънци умират поради сърдечно-съдови заболявания, причинени от холестерола.

По-нататък ще ви покажем откъде идва холестеролът, защо трябва да се следи нивото на холестерола в кръвта, за какво служи и защо не бихме могли да живеем без холестерол. Колкото и странно да изглежда, непоносимият холестерол също има своите добри части.

Какво трябва да знаем за холестерола?

Холестеролът е полицикличен алкохол, към който се свързват мастните киселини, като по този начин се превръща в мазнина, която се съдържа в почти всички храни с произход.

животно. Високият холестерол е отговорен за инфаркти, атеросклероза, камъни в жлъчката и много други заболявания, но много малко хора знаят, че този холестерол играе съществена роля в поддържането на здравето на тялото. Медицинските трактати ни разказват за холестерола, който съществува във всяка клетка на тялото, той е част от мембраните, които защитават нервите. Същият холестерол допринася за синтеза на хормони, като тестостерон и естроген. От друга страна, високото ниво на холестерол увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, но няма много ниски нива на холестерол в кръвта. Според проучване, проведено в университета в Бостън (САЩ), хората с ниво на холестерол доста под нормалната граница имат проблеми с концентрацията, проблеми със съхраняването на информация.

Знаете ли, че само 25% -30% от холестерола достига до тялото чрез прием на храна, останалото се произвежда от черния дроб (почти 1000 mg на ден). Общото количество холестерол в организма е около 145 грама.

Нормалното ниво на холестерол в организма е от съществено значение за кожата, където той се превръща във витамин D под действието на ултравиолетовите лъчи. Известно е също, че холестеролът насърчава метаболизма на въглехидратите и е необходим за синтеза на надбъбречни хормони (кортизол) и полови хормони.

Добър холестерол срещу лош холестерол

В литературата се говори за добър и лош холестерол. Различията в поведението, проявявани от холестерола, се определят от протеина, към който той е свързан. Липопротеините са агентите, които носят холестерол в кръвта:

липопротеините с ниска плътност (LDL) носят 65% от общия холестерол в кръвта; този комплекс причинява отлагане на холестерол в съдовете. Този тип холестерол е така нареченият лош холестерол.
липопротеините с много ниска плътност (VLDL), предшественикът на LDL, носят около 15% от общия кръвен холестерол, но са необходими на черния дроб за производството на LDL.
Липопротеинът с висока плътност (HDL) носи около 20% от общия холестерол в кръвта. Съставени главно от лецитин, липопротеините с висока плътност са добрите герои, които унищожават отлаганията на холестерола в кръвоносните съдове и осигуряват циркулацията на холестерола, без да блокират артериите. Този холестерол е така нареченият добър холестерол.

В този контекст е важно съотношението между LDL (лош холестерол) и HDL (добър холестерол). Общото ниво на холестерол в кръвта не трябва да надвишава 200 mg/dl. Ако тази стойност се увеличи, трябва да предприемем превантивни мерки, преди да достигнем рисково ниво на холестерол (над 250 mg/dl). Поддържането на дневния прием на приети мазнини под 20%, максимум 30% от общите калории е жизненоважно за поддържане на нивата на холестерола в нормални граници.

холестерол	Стойност
Общ холестерол	190-200 mg/dl
LDL холестерол	По-малко от 115 mg/dl
HDL холестерол	Повече от 40 mg/dl

В случай на пациенти с диабет, сърдечни заболявания, хора с висок холестерол, най-новите европейски насоки препоръчват дори по-ниски стойности за холестерол, съответно общ холестерол - 175 mg/dl, LDL холестерол - 100 mg/dl.

Тялото произвежда само холестерол

Не забравяйте, че изследването на кръвен холестерол е задължително за възрастни, които имат фамилна анамнеза за сърдечно-съдови заболявания, инсулт или коронарна болест на сърцето. Тестовете се правят ежегодно при хора, които имат нормални нива на холестерол в кръвта и два пъти или повече при тези с високи стойности.

Жените трябва да измерват нивата на холестерола в кръвта си след 45 години, мъжете след 35 години. Жените имат леко предимство поради женските естрогенни хормони, които са защитен фактор срещу сърдечно-съдови заболявания и повишени нива на холестерол в кръвта. След менопаузата обаче нивата на естроген намаляват, автоматично увеличавайки риска от повишен холестерол, съдови или коронарни сърдечни заболявания.

Тялото произвежда толкова холестерол, колкото му е необходимо, и не се нуждае от хранителен прием на холестерол. Ако консумираната храна съдържа твърде много мазнини, върху кръвоносните съдове се появяват отлагания на холестерол. Отлаганията на холестерол в кръвоносните съдове причиняват стесняване на артериите. И накрая, възможно е да се достигне до исхемия, миокарден инфаркт и инсулт (инсулт) на фона на висок холестерол.

Всеки ден абсорбираме около 0,5 грама холестерол, което означава 20% -30% холестерол в кръвта. Черният дроб понася без проблеми дневно количество от 1 до 2 грама холестерол. Тъй като тялото произвежда холестерол сам, това означава, че високото ниво на холестерол е до голяма степен вродено. Това ниво на холестерол се увеличава чрез наднормено тегло, липса на упражнения и диабет. Човек "съдържа" около 145 грама холестерол.

Румъния, победена от холестерол

30% от румънското население има висок холестерол, според проучване, координирано от проф. Д-р Мирча Синтеза. Този процент от хората с висок холестерол е регистриран както в градските, така и в селските райони. В цялата страна 42,6% от хората на възраст над 70 години имат висок холестерол. Високият холестерол се отразява в увеличаването на внезапните смъртни случаи, причинени от инсулти.

У нас смъртността, причинена от сърдечно-съдови заболявания (повечето от които се дължат на холестерол), е 61% от общия брой смъртни случаи, в сравнение с 37% в Европейския съюз и 53% в страни, които наскоро са се присъединили към ЕС. посочва същия източник. Над 30% от румънците имат висок холестерол, а около 40% са с хипертония и последицата е, че 2 от 3 румънци умират поради сърдечно-съдови заболявания. За сравнение, по същата причина само 1 от 3 европейци умират в традиционното ядро на Западна Европа, където унищожителните ефекти на високия холестерол стават популярни. Това явление е причинено от лошото образование по хранене и предполагаемите рискове от холестерол. Енергийните нужди на съвременния човек (който полага само минимални усилия) са много по-ниски от тези на нашите предци (които влагат много физически усилия в полевата работа и имат диета, богата на холестерол).

В световен мащаб има същия проблем с холестерола. Проучванията показват, че в страни с традиционна диета с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на холестерол, заболявания като рак на дебелото черво, диабет и сърдечно-съдови заболявания са много по-редки, отколкото в западните страни.

Фибри, лечение на холестерол

Не забравяйте, че разтворимите фибри са тези, които намаляват нивата на холестерола в кръвта. Един грам разтворими фибри (ленено семе или псилиум) може да намали общия холестерол с 0,045 mmol/l. Доказано е, че хранителните добавки с ленено семе и псилиум намаляват нивата на лошия холестерол (LDL) с 10% за четири седмици. 10% намаление на нивата на холестерола намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с 20%, според проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition през 1999 г.

Американски лекари от Харвардския университет в Бостън наблюдават диетата и нивата на холестерола в група от над 86 000 мъже

Американци на възраст между 40 и 84 години повече от пет години. Проучването показа, че тези, които консумират поне 20-24 g растителни фибри дневно, са с 20% по-малко изложени на риск от висок холестерол, отколкото тези, които не ядат растителни фибри, а нивата на холестерола в кръвта им са с 25% по-ниски. Ето как едно малко усилие - да консумираме растителни фибри ежедневно - е много добро лечение за холестерола и ни предпазва от ефектите на високия холестерол (инфаркт, инсулт или периферна артериопатия).

Когато нивата на холестерола в кръвта са високи, рискът от атеросклероза се увеличава и по подразбиране увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания. Жлъчните киселини (които са съставени от холестерол и са отговорни за храносмилането на мазнините в храната, но които са канцерогенни) се свързват с фибрите и се елиминират с тях.

Знаете ли, че семената на псилиум, въведени във формулата ColonHelp, съдържат 14 пъти повече фибри от овеса. В 100 g овес има 5 g разтворими фибри, в същото количество семена от псилиум - 71 g разтворими фибри, които понижават холестерола.

Създадохме ColonHelp, 100% натурален продукт, направен от растителни влакна, за да предотвратим проблеми с холестерола. ColonHelp е естествено лекарство за холестерол, ефективно лечение за понижаване на холестерола. Семената от лен и псилиум, присъстващи в състава на ColonHelp, консумирани ежедневно в 3-месечен курс, понижават нивата на холестерола с до 23% (според скорошно проучване в Холандия).

Клинични изпитвания върху псилиум и холестерол

Продуктът ColonHelp съдържа както неразтворими влакна, така и разтворими влакна. Известно е, че разтворимите фибри намаляват нивата на холестерола в кръвта. Това беше подсилено от проучване, включващо 43 души с висок холестерол в кръвта. Те получиха диета с ниско съдържание на наситени мазнини (по-малко от 4% от общите калории) и холестерол (по-малко от 25 mg на 1000 калории), но много богата на фибри (над 24 g на 1000 калории).

Друго проучване, проведено този път в Св. Болницата на Майкъл (Торонто) показа, че фибри от псилиум, в дози от 1,78 g, четири пъти на ден, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания и нива на холестерол в кръвта.

В проучването са участвали възрастни с висок холестерол. За един месец субектите са имали диета с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на мазнини (по-малко от 25% от общите калории), ниско съдържание на холестерол (по-малко от 150 mg/dl). Субектите са измервани за холестерол и кръвно налягане на седмици 2 и 4 от проучването и теглото им се следи ежеседмично.

В сравнение с контролната група, субектите в диетата, при които са въведени влакна на псилиум, наблюдават намаляване на общия холестерол (с 2,1%) и LDL холестерола (с 2,4%).

Връзката между триглицеридите и холестерола

Лабораторните тестове определят освен холестерола и нивото на триглицеридите в кръвта. Съществува взаимозависима връзка между двата вида мазнини (триглицериди и холестерол): въпреки че високото ниво на едното не означава непременно повишено количество на другото, намаляването на съдържанието на триглицериди изглежда помага за намаляване на нивата на холестерола. Триглицеридите са по-прости липиди, които са част от мазнините и имат енергийна роля. Увеличението им се определя от същите причини, които произвеждат повишаване на нивото на липидите, съответно на общия холестерол, но излишъкът от триглицериди представлява много по-висок риск за склерозата на артериите.

Нормалните стойности на триглицеридите са между 50-150 mg/100 ml. Триглицеридите са мазнини в кръвта, които идват главно от храната. Те се появяват главно след трансформацията на захарите от черния дроб. Подобно на излишния холестерол, излишъкът от триглицериди заплашва здравето на сърцето и артериите, тъй като насърчава образуването на атеромни плаки. Това се наблюдава при прекомерна консумация на захар, алкохол и тютюн, както и при затлъстели и/или диабетици. За някои жени противозачатъчните хапчета играят важна роля за повишаване нивата на триглицеридите. Освен това има повишени нива на наследствени триглицериди. Нормалната стойност е под 1,60 g/l.

Какво представляват мастните киселини?

Мастните киселини са още по-прости липиди, тъй като от тях се синтезират триглицериди. Това са два вида: наситени мастни киселини (които се съдържат повече в животинските мазнини) и ненаситени мастни киселини (които се съдържат повече в растителните мазнини). Прекалената консумация на наситени мастни киселини в ущърб на ненаситените води до атеросклероза и, косвено, до сърдечно-съдови заболявания. Ескимосите, които консумират много тюленово масло, богато на ненаситени мастни киселини, рядко развиват атеросклероза. Концентрацията на мастни киселини в кръвта варира значително в зависимост от диетата. Обикновено тези киселини се увеличават в кръвта с увеличаване на общите липиди и триглицериди. Нормалните стойности на мастните киселини са 200-450 mg/100 ml.