Хайверна салата с риба тон

Харесвам хайвер, но досега не съм се опитвал да го правя у дома. Мога да кажа, че този опит беше успешен и излезе много вкусна салата. Освен това не съдържа хранителни добавки и има малко количество масло (в сравнение с други рецепти). Исках да използвам зехтин, но той може да промени вкуса на хайвера и поради това използвах слънчогледово масло.

Рибата и рибните продукти са много здравословни и тази салата може да допринесе значително за поддържането на здравето на тялото.

Тази храна обаче съдържа голямо количество сол и не трябва да ядете повече от една порция на ден.

Съставки за десет порции салата от хайвер
- 80 грама осолен хайвер (всякакъв вид);
- 160 мл слънчогледово олио;
- два малки лука;
- кобила голям лимон;
- 1/3 запазва парчета риба тон;
- 5 филийки пълнозърнест хляб (около 100 грама);
- 200 мл сладко мляко;
- connection връзка с копър (само листа);
- зелен лук (по желание);

Как да приготвим салата от хайвер с риба тон
Разбийте пълнозърнестия хляб (без коричка) в сладко мляко.

Смесете хайвера с рибата тон и настъргания лук на малка ренде.

Постепенно добавете хляба, напоен с мляко (след като е добре изцеден).

Постепенно добавете лимоново масло и сок (най-лесно, ако използвате миксер).

И накрая, след добавяне на маслото и лимоновия сок, хайверната салата трябва да е твърда.

Накълцайте копъра, добавете и разбъркайте. Можете да добавите и малко зелен лук, когато сервирате.

Охладете в съдове с капаци. Салата от хайвер от риба тон може да се съхранява 3-4 дни по този начин.

Внимавайте за използвания хайвер, защото нямах късмета да си купя много солено (14-15% сол) и успях да ям хайверната салата едва след два дни.

Препоръчва се хайверната салата да не се яде веднага, а на следващия ден.

Хранителните стойности в горната таблица не включват пълнозърнест хляб, върху който са поставени яйцата.

Разходи
Разходите за 10 порции салата от хайвер от риба тон са около 10-12 RON (цени за 2015 г.).

Как да сервирам
Сервирайте с пълнозърнест хляб и зелен лук.