ГРИЛ ПИЛЕШКИ ГРЪДИ С ДОМАТЕН САЛАТ И БОСИЛ

Здравейте скъпи похоти. Днес приготвих ПИЛИ ГРЪДИ НА РЕШЕТКА С САЛАТА МОЦАРЕЛА И ДОМАТ. Месото излезе сочно, ароматно и много вкусно. Салата от домати и босилек идеално се съчетава с месото, придава му свежест и допълнителна сочност. Надявам се тази рецепта да ви хареса и да ви хареса. Пожелавам ви да продължите да имате вкусен ден и добър апетит!

гръди

съставки:

  • 2 пилешки гърди (всяка около 400 гр.)
  • 100 гр. - моцарела
  • 1 чаена лъжичка - сладък червен пипер
  • ½ лимонова кора
  • Сол и черен пипер
  • 3 супени лъжици зехтин

За доматена салата:

  • 400 гр. - Чери домати
  • ½ люти чушки (по избор)
  • 10 листа - пресен босилек
  • ½ чаена лъжичка - сушен риган
  • 1 супена лъжица - балсамов оцет
  • Сол и черен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете пилешките гърди на 2 вертикално. Подправете с червен пипер, настържете кората на половин лимон, подправете със сол, черен пипер, поръсете със зехтин и масажирайте добре месото, докато се покрие с подправки и олио. Оставете месото да се маринова поне 30 минути.
  2. Загрейте добре грил тигана и сложете пилешките гърди, гответе го около 5-7 минути, обърнете месото за още 2-3 минути и покрийте парчетата с парче моцарела. Печете още 5 минути.
  3. Междувременно пригответе салатата: нарежете чери доматите на малки кубчета, след това нарежете лют червен пипер и пресен босилек. Подправете със сол, черен пипер, балсамов оцет, зехтин и разбъркайте всичко заедно.
  4. Когато пилето е готово, сервирайте го в чиния, покривайки го с доматена салата, като това служи като сос.