GRAU SPELTA 500 G СОЛАРИС

Пшеница от спелта (на латински: Triticum spelta) е най-старото от зърната и родоначалник на обикновената пшеница. За разлика от обикновената пшеница, спелтата остава защитена от лопатата дори след прибиране на реколтата и има специален вкус, по-интензивен и напомнящ на орех.

Според произхода и вкуса си може да се каже, че пшеницата от спелта е по-често от ягодите, отколкото от ягодите. Спелтата се култивира от келтите и древните египтяни, преди 5000 години е била известна в Югозападна Азия, а в Кавказ се среща в археологически обекти, датиращи от пет до шест хиляди години пр. Н. Е. Като основно зърно за хляб, пшеница спелта беше похвален в Стария завет.

За първи път е идентифициран в Европа около 1900 г. пр. Н. Е.

За щастие винаги е имало фермери, които са го отглеждали и днес пшеницата от спелта преживява истински ренесанс. A, E, B1, B2 и в ниацин (витамин PP), който е необходим за нервната функция, за добре регулирания метаболизъм и за кожата.

Също така съдържанието на есенциални мастни киселини и минерали (желязо, магнезий, фосфор и калций) е по-високо от другите сортове зърнени култури. Микроелементи и жизненоважни вещества като качествен албумин, сложни въглеводороди и мазнини, както и слънчева енергия, съхранявана във висока концентрация, характеризират тази суперзърнена култура. Казва се, че спелта пшеница стимулира метаболизма и дейността на бъбреците и детоксикира тялото.

Потребителите му казват, че това повишава благосъстоянието и производителността. Радиоактивните измервания в университета в Констанц, Германия след катастрофата в Чернобил през април 1986 г., показват, че през следващото лято събраната пшеница от спелта е имала десет пъти по-малко ядрена радиация от на зърна от обикновена пшеница. Жизнена пшеница от спелта Пшеницата от спелта има специални ефекти при някои заболявания. Пшеница от спелта за хора с алергии В сравнение с други храни, пшеницата от спелта предизвиква по-малко алергии. Вероятно глутенът му се различава от този на обикновената пшеница, предизвикваща алергии.

Ето защо спелта от пшеница се препоръчва при алергии към пшеница и ръж и като цяло при алергични заболявания. Спелта пшеница за хора с диабет Тъй като пшеницата от спелта е лесно смилаема и има балансирано съдържание на хранителни вещества, тя се препоръчва за хора с метаболитни заболявания, като напр. би бил диабет, тъй като диабетиците особено се възползват от балансирана диета Пшеничен далак за хора с невродермит Невродермитът е широко разпространено кожно заболяване, при което хранителните алергии се считат за възможна причина за отключване на симптоми. Доказано е, че основната диета с пшеница от спелта дава добри резултати при невродермит.

Преминаването към хранене на пълнозърнеста пшеница обикновено води до подобряване на симптомите. Спелта от пшеница за случаи на повишена телесна киселинност Спелта от пшеница е полезна за тялото, наред с други неща, защото е основна, в сравнение с други видове зърнени култури, които са киселинни и по този начин натоварват телата ни, които така или иначе са с твърде висока киселинност. Спелтата има регенериращ ефект върху клетките, увеличавайки капацитета им и увеличавайки интелектуалния потенциал. Диетата, базирана на пшеница от спелта, често се прилага в санаториумите при пациенти с левкемия, за благоприятен ефект върху далака и костния мозък.

По-лесно се смила от обикновената пшеница. В процеса на храносмилане тялото изисква много малко количество жлъчни секрети и тъй като този, който спазва диета с изписване, има по-малка нужда от други храни, генерирането на кръвни клетки (хематопоеза) ще бъде по-лесно.

От хранителна гледна точка тя е несравнимо по-ценна от обикновената пшеница. Например, пшеничните люспи от спелта могат лесно да се хранят на кърмачета, докато храненето с обикновена пшеница причинява алергии след известно време.То е богато на глутен, но може да бъде толерирано от хора, които не са толерантни към него.

Препоръчва се за пациенти с чувствителност към брашно, тъй като молекулната структура на протеините в съдържанието му има най-голямо сходство с човешката плазма от всички растителни протеини.

Конкретната комбинация от хранителни вещества, предлагана от спелта от пшеница, може да бъде специална храна за хора с мигрена, атеросклероза или диабет и може да се бори срещу сърдечни заболявания и рак.

Първите изследвания върху пшеница от спелта са направени от св. Хилдегард от Бинген и са описани в нейната книга