Говорете със специалисти за бързо хранене

Специалистите, които участваха в тази среща, бяха Корина Зуграву, лекар в UMF "Карол Давила", специалист по хигиена и хранене на храните, лекар Алин Попеску, лекар по спортна медицина и медицински редактор на списанието, психолог Сорина Кристеа и Адриан Предука, треньор консултант по фитнес и хранене.

говорете

Психологът Сорина Кристеа говори за основната кауза, която определя хората да изберат бързо хранене като основна храна: скоростта, с която всичко се разгръща около нас.

Д-р Алин Попеску, подкрепен от Адриан Предука, обсъди връзката между бързото хранене и излишните килограми. Обикновеният хамбургер има над 250 калории, шаорма достига до 500 калории, чаша газиран сок има около 200 калории.

Ако изберете бърза храна, трябва да бъдете много внимателни, защото ефектите се проявяват с течение на времето - излишни килограми, висок холестерол, сърдечно-съдови заболявания и метаболитни нарушения - затлъстяване.

В допълнение към излишните килограми, продуктите за бързо хранене повдигат въпроси относно хигиенните проблеми на храните. Д-р Корина Зуграву говори за разликите в хигиената, които съществуват между установените заведения за бързо хранене и тези на ъгъла на улицата. Ако в първия случай хигиенните стандарти се спазват внимателно, във втория хигиената става относителна.

След консумация на недостатъчно приготвена или заразена храна могат да възникнат сериозни токсинни инфекции. Една от инкриминираните храни е колбасът, описан от лекаря като "отклонение", представляващо напълно нездравословна смес от оскъдни храни, мазнини и хранителни добавки.