Сладолед с кисело мляко и протеини

Тук ви предлагаме хиперпротеинова рецепта за "сладолед", точно след тренировка.
Използваме замразено кисело мляко, за да избегнем проблеми, причинени от непоносимост към лактоза.

Като подсладител ще добавим ксилитол, а ароматът идва от 100% естествения изолат на суроватъчен протеин, с шоколадов вкус. Ако полиолите причиняват подуване на корема, използвайте други видове естествени подсладители: кокосова захар, стевия, сочни, фурми, сладки плодове, мусковадо захар. Някои естествено получени варианти на кафява захар могат да променят цвета на сладоледа.

Ако е необходимо, можем да добавим малко какао на прах или „моментална“ версия (дори с кофеин, ако ядете „сладолед“ преди тренировка). Ако имате шушулки ванилия, можете да добавите малко ванилия към препарата.

Ако е за след тренировка, тогава вместо ксилитол можете да използвате декстроза директно, в малко количество, за предпочитане разтворено преди в яйчния жълтък.

Необходими съставки за сладолед с кисело мляко и протеини:

протеиново кисело мляко
чаша 100% естествен суроватъчен протеин, с шоколадов вкус (за предпочитане изолиран или хидролизиран)
ксилитол или еритритол (количество на вкус)

1 яйчен жълтък или органичен
глюкоманан (salep/Konjac) или друг желиращ агент

Като вегетарианска опция имаме „оризово мляко“ или бадеми (избягвайте соята) и грахов протеин.

Подготовка: оставете киселото мляко във фризера предишната вечер, след това извадете, сложете всички съставки в блендера и ... добър апетит!

Имайте предвид обаче, че студената храна ще предизвика термогенеза (производство на топлина) в тялото и ще се охлади само за момент. За да понасяте по-добре горещината, трябва да приемате горещ душ и да ядете храна със стайна температура, като избягвате подправки, алкохол и прекомерно физическо натоварване.

Ако обичате горски плодове, то тази рецепта за сладолед с боровинки определено ще бъде за вас.

И ако искате нещо изключително освежаващо и ароматно, опитайте нашата рецепта за пъпеш за сладолед.