Фурми без семена (Иран) 500гр

Какви са датите и откъде идват?

Какви хранителни вещества има във фурмите? Наистина много! Фурмите са сладки и вкусни плодове от тропическия оазис, пълни с минерали и енергия, необходими за поддържане на физическа форма и здраве.

Датите бяха донесени на западния бряг на Америка от испански мисионери в края на 1700-те.

От ботаническа гледна точка това са плодове "костилки" (уникални плодове), принадлежащи към семейство Arecaceae, от рода: Phoenix и научно наречени Phoenix dactylifera. Смята се, че дървото идва от страни по бреговете на реките Нил и Ефрат в древен Египет и Месопотамия. Сега фурмите се отглеждат широко за годни за консумация плодове в по-топъл климат на всички континенти.

Плодът има овална форма в цилиндрична форма, дължина 3-7 см и диаметър 2-3 см, а узрелите фурми варират от златистожълт, кехлибарен, яркочервен до кафяв, в зависимост от вида на сорта.

Отглеждат се много разновидности на палми. "Amir Hajj", "Saidy", "Khadrawy" и "Medjool" са едни от най-важните популярни сортове заради богатия си вкус, аромат и превъзходно качество.

Хранителната стойност на фурмите и ползите за организма

Вкусните фурми са едни от най-популярните плодове, пълни с впечатляващ списък с хранителни вещества, витамини и минерали, които са от съществено значение за нормалния растеж, развитие и общо благосъстояние.

Що се отнася до броя на минералите, витамините и фитонутриентите, можем да кажем, че в тези плодове има много.

Първо, те лесно се усвояват, позволявайки на тялото да се възползва пълноценно от тяхната доброта.

Диетичните фибри ви помагат лесно да премествате отпадъците си през дебелото черво и помагат да се предотврати усвояването на LDL (лошия) холестерол, като се свързват с вещества, съдържащи химикали, причиняващи рак.
Съдържанието на желязо, компонент на хемоглобина в червените кръвни клетки, определя баланса на кислорода в кръвта.
Калият, електролит, помага да контролирате сърдечната честота и кръвното налягане.
Витамините от група В, съдържащи се в фурмите, като каротин лутеин и зеаксантин, ще предпазват от дегенерация на макулата.
Датите съдържат витамини А и К. Витамин А предпазва очите, поддържа кожата и лигавиците здрави и дори предпазва белите дробове и устата от рак. Танините, които са флавоноиди, както и полифенолни антиоксиданти, се борят с инфекциите и възпалението и помагат за предотвратяване на прекомерно кървене (анти-хеморагични). Витамин К е коагулант на кръвта, който ви помага да метаболизирате костите си.
Мед, магнезий, манган, витамин В6 (пиридоксин), ниацин, пантотенова киселина и рибофлавин също присъстват във фурмите и предлагат свои собствени уникални профилактични и лечебни функции.

Как да ядем фурми?

Изсушената сметана може да се яде като такава или да се напълни с: крема сирене, бадеми, пекани и др.

Нарязва се или се слага в кухненски робот, за да се използва в редица: мезета, месни ястия, пудинги, шейкове, бисквитки, кифли, хляб, десерти.

Фурмите също имат невероятен вкус, увити в бекон или прошуто и сервирани като сладко пикантно предястие

Датите са прекрасна закуска сами по себе си. Но не забравяйте да ги ядете умерено, тъй като плодовете могат да съдържат високи нива на фруктоза, които могат да повлияят на вашето здраве.