FiveStar Legend 5 * РЕЦЕПТИ

1 FiveStar Legend 5 * РЕЦЕПТИ

5 DELIMANO FIVESTAR LEGEND PAN 20 CM Зеленчуков омлет ИНГРЕДИЕНТИ 2 големи яйца 1/2 червен пипер, нарязани 1/4 чаша сирене чедър, настъргани малко пресни бебешки листа спанак 4 чери домата, нарязана сол и черен пипер 1/4 чаена лъжичка масло СЪВЕТ: Сложете около 1 чаена лъжичка салса или пикантен сос върху всеки омлет за повече вкус. ПОДГОТОВКА: Нарежете чери доматите, червените чушки и спаначените листа. Разтопете маслото в тигана. Разбийте яйцата с вилица и подправете със сол и черен пипер. Сложете сместа в тигана и я разпределете равномерно. Когато започне да стегне, но все пак е малко суров отгоре, добавете настърганото сирене, чери домати, спанак и червен пипер. С помощта на шпатула отлепете краищата и бързо завъртете омлета на другата страна. Другата страна ще се готви много по-бързо, отнема само 1-2 минути. Когато сте готови, поставете голяма чиния върху тигана и обърнете омлета възможно най-бързо. Сервирайте веднага. 5

11 ДЕЛИМАНО ФИВЕСТЪР ЛЕГЕНДА ГОРЕЧКА 20 см Крем супа от тиква ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 6 ПОРЦИОНАЛА 1 кг тиква, обелена и с отстранени семена, нарязан 1 лук, нарязани 2 средни картофа, почистени и нарязани на кубчета 1 голям морков, почистени и нарязани 4 скилидки счукан чесън 4 чаши пилешка или зеленчукова супа с ниско съдържание на натрий (супена основа) 2 кубчета пилешки бульон, натрошен сол и черен пипер на вкус (ако е необходимо) 1/2 чаша мляко или сметана (по желание) Печени тиквени семки (по избор) СЪВЕТ Не е нужно да добавяте сметана, за да направите супата по-плътна. Плътната текстура на супата се дава от самата тиква. ПОДГОТОВКА Поставете всички съставки, с изключение на сметаната, в тигана от 20 см DELIMANO FIVESTAR LEGEND. Оставете да заври на умерен огън, докато зеленчуците омекнат. Отстранете от огъня. С помощта на вертикален ръчен пасатор, разбъркайте, докато получи кремообразна текстура. Добавете сметаната и разбъркайте добре (не кипете след добавяне на сметаната). Добавете сол и черен пипер, ако е необходимо, и сервирайте супата, като поръсите зрелите тиквени семки отгоре (по желание). 11.

17 ДЕЛИМАНО FIVESTAR ЛЕГЕНДА КРЪГЛИ ПАНА 24 СМ Фокача с чери домати и розмарин ИНГРЕДИЕНТИ ЗА 10 ПОРЦИОНАЛА: 12 чери домата, разрязани наполовина Розмарин, пресни или сушени 2 шалот 175 мл топла вода 1/2 чаена лъжичка незабавна мая 250 г обикновено брашно 25 г редовно брашно зехтин 1 чаена лъжичка захар 1 чаена лъжичка морска сол СЪВЕТ В малък тиган добавете супена лъжица зехтин и чери домати и гответе на тих огън 10 минути. Оставете ги да се охладят, тъй като трябва да са със стайна температура, когато ги поставите в черупката. ПОДГОТОВКА Добавете топла вода към маята и захарта и я оставете на топло място, докато се образуват мехурчета. В купа смесете брашното със солта, след това добавете сместа от мая и замесете. Добавете масло и месете още 5 минути. Покрийте с влажна кухненска кърпа и оставете кората да нарасне два пъти по-голяма. Омесете още веднъж, след това го разстелете върху кръглата тава DELIMANO FIVESTAR LEGEND 24 CM, натиснете чери доматите, лука шалот и поръсете с розмарин и морска сол. Печете за минути или до златисто на 180 С. 17

25 DELIMANO FIVESTAR LEGEND Палачинка PAN 24 CM Здравословни американски палачинки СЪСТАВКИ 2 средни банана, нарязани на филийки 2 големи яйца 1 супена лъжица фъстъчено масло 1 връх канела (по избор) СЪВЕТ Тези палачинки са без брашно, без глутен и без млечни продукти Как се приготвя всички съставки с електрически миксер или пасатор. Загрейте тиган на умерен огън и напръскайте със спрей за готвене/грес с растително масло или кокосово масло. Изсипете около 1/4 чаша (34 г) тесто за палачинки в тигана. Когато палачинката започне да мехурче, обърнете я и я оставете на огъня, докато стане златисто кафява. Сервирайте с кленов сироп и пресни ягоди и боровинки за декорация. 25