Фини бисквитки с бадеми

Направих някои вчера Фини бисквитки с бадеми и портокали, изключително фин, който парфюмира къщата ми. Правят се изключително лесно, всъщност след час бяха готови. Наистина е бърза рецепта и вкусни.

Позволете ми да ви кажа какво използвах в тази рецепта за фини бадемови бисквитки:

-масло 220гр
-пудра захар 250гр
-кора от портокал или лимон или друг вкус (ванилия, бадем, ром)
-яйчен белтък 160гр
-мляко 200 мл
-разбита сметана за 140 мл
-смлени бадеми 200гр
-брашно 200гр
За декорация:
-2 белтъка
-2 супени лъжици мляко
-100 г смлени бадеми

Как да си направим рецептата за Фини бисквитки с бадеми

Смесете маслото с пудрата захар, добавете белтъците, разбъркайте добре, след това добавете млякото, сметаната, смлените бадеми, подправките и брашното и разбъркайте всичко леко, за да се получи хомогенно тесто. Не меси прекалено много, за да не се гуми. Ако е необходимо, добавете 1 супена лъжица брашно.

Фини бисквитки с бадеми

Поставете във фризера за 10 минути, след което оформете топчета, които се пропускат през малко разбит белтък с мляко, след това преминават през смлени бадеми и се поставят в тава, застлана с хартия за печене.

В средата на всяко топче направете дупка с пръст и поставете сладкото, лешник, цели бадеми или захаросани плодове. Сега използвах захаросани череши.

Тези бисквитки могат да бъдат направени и със смлени орехи, лешници, шам фъстък или кокос.

Печете 8-9 минути, не повече, на 170-180 градуса. Те имат леко кафяв кръг в основата, но не ги оставяйте по-дълго, те се пекат много бързо.

От това количество взех 120 бисквитки, изпекох 3 нормални тави за фурна. Те са пикантни, вкусни и бързи за приготвяне. Това наистина е страхотна рецепта. 🙂

Вижте тук още рецепти за домашни сладки и сладкиши.