Тук е брашното, което не угоява!

Пшеничното брашно е една от най-консумираните съставки у нас. От цял ​​свят се използва за хляб, сладкиши, понички и тестени изделия. Той е евтин, достъпен, но има и недостатък - дебелее. По тази причина хората търсят алтернатива.

щракнете

Бадем, лен, елда, овесени ядки и много други са здравословни възможности, които домакините, последователи на здравословния начин на живот, използват в кухнята. Съвсем наскоро се появи брашно Konjac. Приготвя се от ядливия корен на едноименното дърво, което расте в далечна Азия. Това е продукт без глутен, без въглехидрати, без мирис, който не причинява алергии. Той е близо до нула калории и е идеален за поддържане на форма, във всички диети, за да отслабнете или просто да не се отказвате от малки кулинарни удоволствия. Юфка или тестени изделия, направени от брашно Konjac, имат само 6 калории на 100 грама и усвоими въглехидрати на стойност само 0,5 грама.

„Разтворимите фибри, наречени гукоманан, основният компонент на Konjac, имат свойството да забавят изпразването на стомаха, така че чувството за глад да се инсталира по-късно“, казва Алина Трифу, консултант по хранене в nosugarshop.ro, специалист по изготвяне на детски менюта, спортисти, бременни жени и др. Всъщност Европейският орган за безопасност на храните признава отслабващата сила на коняка, именно заради неговата активна съставка, наречена глюкоманан. Нищо чудно, че най-големите експерти по отслабване - д-р Оз и д-р Дюкан - препоръчват коняк, като разпознават сред ефектите от консумацията му: блокиране на захарите и мазнините в диетата, получаване на чувство за ситост; регулиране на кръвната захар.

Брашното може да се използва в сладкиши или да се добавя към различни ястия. Например можете да го разтворите в чаша чай и освен да задоволите жаждата за сладко, той предлага и чувство за ситост, благодарение на високото съдържание на фибри.