Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Европа е измъчвана от епидемия от затлъстяване, причинена от нарастващата консумация на силно преработени храни. Затлъстяването не само увеличава риска от сериозни заболявания, но също така оказва финансов натиск върху обществените здравни системи.

епидемия

Повече от половината от възрастното население в Европейския съюз е с наднормено тегло или затлъстяване, докато едно на всеки три деца се сблъсква със същите проблеми, се казва в доклад, публикуван от Обединена европейска гастроентерология (UEG) и цитиран от agerpres.ro.

Тези цифри ще бъдат още по-високи в не толкова далечното бъдеще, което ще доведе до едно от най-големите предизвикателства за общественото здраве, според Маркус Пек, ръководител на медицински въпроси в UEG.

Според същия източник има изследвания, които показват, че затлъстяването може да увеличи с 50% риска от колоректален рак, особено сред мъжете. Също така почти три четвърти от затлъстелите хора страдат от чернодробни мазнини, които могат да се дегенерират в безалкохолен стеатохепатит и да причинят по-сериозни проблеми.

Предварително замразени и ултрапреработени продукти

Докладът разкрива, че честотата на детското затлъстяване е по-висока в страните от Южна Европа, където средиземноморската диета, богата на зеленчуци и ограничена консумация на червено месо, е заменена с преработени продукти. Малта, Хърватия, Италия, Испания, Кипър, Гърция и Португалия са членовете на общността с най-висок процент деца с наднормено тегло.

Ниските доходи са пряко свързани със затлъстяването, което оказва влияние върху психичното здраве на децата, причинявайки тревожност и депресия и лоши училищни резултати. Изследването също така подчертава значението за бъдещето на детето, което храненето има през първите години от живота.

Докладът обвинява ултрапреработени храни, предварително замразени продукти, преработени меса и пакетирани чипсове. Според UEG тези храни, произведени от големи компании, са предназначени за консумация за по-дълъг период от време, в сравнение със здравословните, но нетрайни храни.

Markus Peck препоръчва да се удвои консумацията на плодове, зеленчуци, ядки и зеленчуци и да се намали наполовина червеното месо и захарта през следващите 30 години. Захарта също трябва да представлява по-малко от 10% от общия дневен енергиен прием и пренаситените мазнини под 10%.