Хриска (500 грама), Deco Italia

деко

Едногодишни азиатски видове, култивирани в Америка и Европа, като храна, фураж, мед или лечебно растение.

Елдата има високо съдържание на минерали: желязо, цинк, селен. Ароматните съединения (тези на базата на бензеново ядро) и които придават "аромат", характерният аромат на елда са представени главно от салицилов алдехид.

Противно на общоприетото схващане, елдата не е зърнена култура. Свързан е с ревен и киселец, а това, което ядем, всъщност са семена, подобни на тези на слънчогледа. Той е много добър заместител на зърнените култури, защото елдата изобщо не съдържа глутен, така че може да се консумира без проблеми от хора алергични към глутен или засегнати от цьолиакия.

Ползи за елда: капилярен протектор, повишава устойчивостта и намалява пропускливостта на кръвните капиляри, антиоксидантно стягащо и фотозащитно средство.

Семената могат да се консумират като такива в диетата с жива храна, от тях може да се направи брашно, могат да се включат в сутринните „зърнени храни“.

съставки: белена елда от биологично земеделие.