#sfatulDOC LIVE - Какво и как да ядем здравословен и балансиран Великден

В този епизод се срещнахме отново с д-р Лора Ене, лекар по първична помощ за диабет, хранене и метаболитни заболявания, за да поговорим за приготвянето на балансирани и здравословни великденски ястия, така че да не застрашаваме фигурата или здравето си.

Великденско ястие, пълно с традиционни ястия като козонак, дробул, агнешка пържола, великденски и поширани яйца, около които се събират всички членове на семейството, е повод за голяма радост. Чест навик, но за съжаление вреден не само за фигурата, но и за общото здравословно състояние, е да се яде наситено от всяко основно ястие, гарнитура или десерт. Този навик е още по-опасен, тъй като хората, засегнати от заболявания като диабет, висок холестерол, затлъстяване на черния дроб, които трябва да следват диета, предназначена да ги предпазва от всякакви неудобства, „попадат в капана“.

Д-р Лора Ене предложи практически съвети за приготвяне на ястия, за да можем да примирим желанието да опитаме всички традиционни великденски екстри, но също така и ограниченията на диетата в зависимост от конкретни заболявания.