Дисоциирана диета - Монтиняк

Дисоциирана диета на Монтиняк е методът, чрез който можем да помогнем на тялото да отслабне, като намалим секрецията на инсулин. Процесът на съхранение на мазнини е блокиран и процесът на изгаряне на мазнини се активира.

Теорията зад въпроса "Защо напълняваме?" се състои в асоциирането на липиди - лоши въглехидрати, заедно с възможна неизправност на панкреаса, заседнал начин на живот, стрес, умора.

Методът Montignac класифицира храните във въглехидрати, липиди, протеини, фибри и предлага разбивка и консумация на храни съгласно тази класификация.

Някои примери за дисоциация на храната, чрез които ще ускорим процеса на изгаряне на мазнините, са в организацията на храната в:

Въглехидратни (или въглехидратни) ястия: Тези ястия съдържат храни, съставени от въглехидрати с GI (гликемичен индекс) до 50 (Тези ястия са разрешени във фаза 2). Единствените разрешени мазнини, които могат да се комбинират и включват, са Омега 3 (риба на скара, пара или печена) или ниски порции мононенаситени мазнини (зехтин, тестени изделия)

Липидни таблици: в които е разрешено съчетаването на протеини и мазнини (меса, яйца, сирене ...). В тези ситуации можете да включите въглехидрати с GI по-малък или равен на 35.

Светлинни маси: съставен от въглехидрати с IG по-малък или равен на 35. Единствените разрешени мазнини са мазнините Омега 3 (риба на скара, пара, фурна) и малки порции мононенаситени мазнини (зехтин, тестени изделия)

Принципи на диетата на Монтиняк:
⇒ Липидите ще бъдат придружени от зеленчуци, особено фибри.
Изгарянето на резервни мазнини (наднормено тегло) се извършва чрез елиминиране на лошите въглехидрати
⇒ Дисоциация на храните и спазване на интервала от време при хранене Въглехидрати/Липиди/Протеини.
⇒ Уважение интервал на храносмилане и дисоциира храни:

∗ Липидите имат интервал на усвояване от 5 часа. След хранене на базата на липиди, изчакайте 5 часа, преди да приемете въглехидрати
* Изчакайте 3 часа след въглехидратно хранене
* Плодове: Препоръчително е да се ядат отделно, 20 минути преди хранене.
* Яжте колкото се може повече фибри
* Не пропускайте храненията и не яжте набързо

Диетата на Монтиняк се състои от 2 фази:

Фаза 1: Загубата на тегло се състои в яденето на храни с гликемичен индекс под 35

РЕЗЮМЕ: Елиминиране на храни с висок гликемичен индекс (лоши въглехидрати): захар, хляб, брашно, тестени изделия, картофи, ориз, сушени бобчета, царевица, алкохол, кафе, кисели напитки, млечни продукти. Препоръчително е да премахнете Cuscus, Grey, Naut .
Плодове: трябва да се ядат по различен начин; Те не трябва да се комбинират с нищо друго (протеини, мазнини), защото това нарушава храносмилането. Когато се ядат с месо или сирене, плодовете остават заклещени по-дълго в стомаха, където ще ферментират под действието на влага и топлина. Преките последици са подуването на корема.
Дисоциирайте храната и спазвайте интервала на храносмилане (липиди/въглехидрати)

Фаза 2: Поддържане на баланса на теглото

Примери за менюта за ЕТАП 1:

ГЛУЦИДНА закуска съставен от добри въглехидрати и без липиди.
* плод, изяден поне 20 минути преди хранене; изберете плодове с нисък гликемичен индекс, по-малък от 35.
* зърнени култури: изберете зърнени храни с гликемичен индекс под 35, това включва хлебни изделия като: черен хляб, пълнозърнесто брашно, ръжен хляб;
* зеленчуци: разгледайте списъка със зеленчуци заедно с техния гликемичен индекс.
* краве сирене с 0% мазнина (бивша моцарела, извара);
* кафе или чай без кофеин;

ПРОТЕИНОЛИПИДНА ЗАКУСКА (БЕЗ ВЪГЛЕХИДРАТИ)

Разгледайте селекцията от рецепти за отслабване на Montignac:

Пилешка салата с нов картоф и кисело мляко и дресинг от кимион
Пилешка яхния
Очи на леглото на Хумус
Гъби - Гарнитура
Сладко зеле
Класическа рецепта от гуакамоле
Киш със сушени домати и фета
Киш със спанак
Очи на леглото от авокадо
Салата от сирене
Очи на спаначеното легло
Омлет с моцарела Монтиняк
Токанита Монтиняк
Задушени зеленчуци на пара - Гарнитура