Диетолозите предупреждават: какво трябва да знаете, когато ядете доматено сирене

Четвъртък, 26 юли 2018 г., 11:20 Източник: REALITATEA.NET

Едно от любимите ястия на румънците през лятото е представено от традиционното доматено сирене. Но внимавайте за сиренето, което сте избрали да седнете до домати, предупреждават диетолозите, защото някои комбинации ви напълняват.

Диетологът Михаела Билич обясни на страницата си във Facebook как можем да изберем прясно сирене, за да вземем предвид здравословното хранене.

„Има различни възприятия за понятието прясно сирене и силуетът ни може да бъде застрашен, ако не ги изясним.

Прясното сирене е това, което наричахме "краве сирене", така че продуктът е резултат от директната коагулация на млякото. Майките с кърмачета все още правят такова сирене у дома и знаят какво означава. Полученият продукт има пряка млечна мазнина, не е концентриран и е диетичен. От литър мляко излизат по-малко от 200 г прясно сирене.

Съвсем наскоро това сирене вече не е гранулирано, а се хомогенизира, като става кремообразно, като паста. Това не означава, че е по-дебел, все пак е под 5% масленост.

Независимо дали става дума за говеждо, козе или овче, прясното сирене е част от категорията нискомаслени млечни продукти, заедно със сладко или разбито мляко и кисело мляко. Независимо дали е под формата на паста или сирене перли, продуктът е диетичен и съдържа от 60cal (0%) до 120cal/100g. Същото не може да се каже за извара или моцарела, варианти, считани за прясно сирене. Е, дори да нямат сол, те са автентични сирена, с минимум 25% масленост в състава и минимум 250cal/100g. Затова внимавайте да не ядете спокойно доматено сирене, можете да наддадете на тегло. По-безопасното сирене е по-безопасно за фигурата, но не се съчетава добре с доматите:.