Диетични фибри и подуване на корема - бомба (с газ)

Като диетолог, често говоря с пациентите за функционирането на тялото, особено за функционирането на стомашно-чревния тракт и понякога се налага да обсъждаме определени теми, които не са точно най-„ароматните“.

Така че нека поговорим за чревни газове или метеоризъм.

Някои хора имат много сериозни заболявания на чревния тракт или приемат лекарства, които косвено влияят на производството на чревни газове. Следователно, подвижността на чревния тракт е ниска или бактериалната флора е нарушена и храната остава неразградена твърде дълго в червата, произвеждайки излишни чревни газове и много силен дискомфорт.

За щастие, споменатата по-горе група представлява много малък процент от населението и дискомфортът, който се проявява при повечето хора, може да бъде пряко свързан с диетата им.

Нека да разгледаме възможните хранителни причини, поради които произвеждаме излишни чревни газове.

Консумираме храни, които произвеждат излишни газове, без да осъзнаваме

Храни, богати на фибри, произвеждат газ. Всеки знае, че бобът е здравословна храна, но в излишък може да причини дискомфорт. Има хора, които също могат да определят лещата, зелето или евентуално броколите като храни, които попадат в тази категория. Тези храни обикновено имат този ефект при повечето хора, но трябва да признаем, че не всички диетични фибри са еднакви и сме склонни да реагираме по различен начин на индивидуалното ниво на тези фибри.

Доста често чувам „моят диетолог, топката ми не понася лук, чесън, чушки или краставици, подувам се заради тях“ - разбира се, не е задължително в този ред или не всичко по-горе. Веднага ми идват на ум две неща, първото е, че най-вероятно няма нищо общо с топката, а второто е инулин. Инулинът е диетично влакно, наречено още фруктан (ексцентричен израз на тези в академичните среди, за да покаже, че полимерът също съдържа фруктоза). Това влакно изпълнява пребиотична роля, което означава, че се консумира от бактерии в дебелото черво. Можем да идентифицираме три категории хора, първата категория толерира инулин без проблем, втората категория толерира инулин в умерени или малки количества и предположихте, че това е друга категория хора, които имат тотална непоносимост към инулин.

Понякога чувам за плодовете: „Не понасям ябълки, банани, праскови, круши, кайсии, портокали или сушени плодове“. Веднага се сещам за сорбитол, захарен алкохол, който присъства в тези плодове и при някои хора може да стане супер „газообразен“.

Въпросът разбира се е какво можем да направим, ако яденето на определени храни, особено тези с фибри, ни създава дискомфорт.В никакъв случай не се отказваме от всички храни, които съдържат фибри и започваме да ядем ултрапреработени храни, които не съдържат фибри! Трябва да идентифицираме какви точно храни ни причиняват дискомфорт и по-точно какъв вид фибри не можем да понасяме и какво е количеството, което причинява дискомфорт.

Фибрите са изключително полезни, но бидейки няколко вида, трябва да намерим такива, които бихме могли да консумираме с удоволствие. Ето защо си струва да говорите с диетолог.

Консумираме излишните фибри

Всяко добро нещо, взето в излишък, може да навреди. Ежедневно ни бомбардират с информация за полезните ефекти от консумацията на фибри (вярно е, но ...), без никой да ни казва колко полезни са фибрите и да ни предупреждава, че не всички влакна са направени еднакво. Понякога от прекалено усърдие да бъдем здрави надхвърляме препоръчаното количество (понякога дори много), което е 25-35 грама на ден, и неволно причиняваме напълно ненужен дискомфорт и е лесно да се избегне.

Този странен момент, когато дъвка освежава дъха ви, но от другата страна ....

Всеки продукт без захар най-вероятно съдържа заместител на захарта, който може да бъде сорбитол, ксилитол, манитол или друг полиол. Както бе споменато по-горе, категория хора са чувствителни към тях, поради което те могат да страдат от подуване на корема и силно образуване на газове след ядене на храни без захар.

Толерантността към лактоза се променя с течение на времето.

Тези, които имат непоносимост към лактоза, знаят това и предприемат необходимите стъпки, за да избегнат лактозата от храната. Но не всеки знае, че нашата толерантност към лактоза намалява с възрастта и тази частична непоносимост се проявява чрез подуване на корема и силно образуване на газове след ядене на храни с високо съдържание на лактоза като мляко, сладолед или кисело мляко, въпреки че киселото мляко Обикновено се понася по-добре, тъй като бактериалните култури улесняват разграждането на лактозата.

Ако практикувате спорт и сте свикнали да консумирате суроватъчен протеин на прах, може да сте забелязали прекомерно подуване на корема, ако това стане твърде тежко, препоръчително е да опитате протеин на прах, който не се извлича от млякото (следователно без лактоза).

Боклукът мирише ... добре ... неприятно

Може би сте свикнали да ядете бързо хранене или нездравословна храна, както се нарича на английски. Излишъкът от мазнини, открит в тези храни, може да забави чревната подвижност и следователно храната прекарва много повече време в дебелото черво, където ферментира и изгнива в излишък ... причиненият дискомфорт е очевиден. Преработените храни могат да навредят по други начини, да причинят възпаление на чревната стена или да изберат нездравословна бактериална флора.

Най-практичният съвет в този случай е да намалите приема на тези боклуци (боклук).

Производството на чревни газове е нормален и полезен физиологичен процес, всички ние произвеждаме газове в количество от 500-2000ml/ден, включително жени (... Знам, и бях изненадан първия път, когато разбрах). Но този процес не трябва да бъде неприятен. Ако имате проблеми от този вид, те най-вероятно са храна в природата и това може да бъде решено, ако потърсите източника на проблема заедно с вашия диетолог.