Диетичен център, Автор в Диетичен клуб - Диетичен център - Букурещ, Яш, Сучава, Ботошани,

Микробиом и хранене

Ана Чобану - диетолог и психолог, специализирана в програмата DietClubCentruldeDieta

Терминът микробиом, предложен от Джошуа Ледерберг, се отнася до всички организми (100 трилиона), които тежат около 2 кг и живеят в или върху тялото ни: бактерии, вируси, гъби, включително техните гени. Микробиомът се състои от 3 големи групи организми: коменсални (които мирно съжителстват с нас), симбиотични (които са полезни за нашето здраве) и патогенни (които могат да повлияят на нашето здраве).

Скрита захар!

Йоана Антон - специалист по диетология диетолог в програмата Diet Club Diet Center

Сътрудничеството на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) със Световната здравна организация (СЗО) през 1963 г. доведе до разработването на кодекс за добри практики, насоки и други хранителни препоръки за защита на здравето на потребителите, наречен Codex Alimentarius . По този начин, съгласно този код, хранителните подсладители са тези вещества със сладък вкус, използвани в хранителната промишленост за подслаждащото им действие. Техният произход и химическа структура са различни, но всички те се използват директно в храната или са суровини за сладки храни и не само.

Сравнително скорошно проучване (2018 г.) предполага, че около 75% от продуктите в супермаркетите съдържат добавена захар под различни имена, различна от захарта. Тъй като името им не ни кара да мислим за захар, бихме могли да пренебрегнем тези „малки подробности“. Ето някои примери за захар в различни форми: глюкоза, фруктоза, малтоза (или малц), галактоза, декстроза, лактоза, сорбитол, гранулирана бяла захар, кафява захар, богат на фруктоза царевичен сироп, царевична захар, мед, малтодекстрин, сироп захар, меласа, тръстикова захар, кленов сироп са само част от наименованията на хранителни подсладители, постоянно използвани в производството на храна, която ядем всеки ден. Те не съдържат почти никакви хранителни вещества, освен самата захар, чист въглехидрат, лесен за метаболизиране и усвояване в организма, което прави излишната енергия от метаболизма му бързо да се отлага като отлагане (мастна тъкан).

Къде намираме тези видове захар?

Основно в преработени храни като сладкиши, сладолед, газирани и енергийни напитки, незабавен чай, дъвки, ментолови бонбони, фъстъчено масло, салатни превръзки, кетчуп, сосове за паста, незабавни супи, колбаси, плодово кисело мляко, топено сирене, зърнени закуски и зърнени барове, хляб, сладкиши: кифли, понички, бисквити, пайове, гевреци, плодови консерви, сушени плодове или замразени плодове, консервирани зеленчуци (царевица, боб, домати), балсамов оцет, готови за консумация храни, които могат да се затоплят в микровълнова печка, диабетични сладкиши и дори в бебешка храна. Проучванията при хора и животни показват, че захарта активира мозъчните рецептори за допамин, химикал, който помага да се контролират центровете за удоволствие и възнаграждение, точно както наркотиците, причинявайки зависимост.

В заключение, избягването на промишлено преработени храни и четенето на етикетите в детайли ще ни помогне да направим правилния избор за нас.!

Черен чай

Диетичен клуб DIET CENTER и Евгения - Те успяха заедно!

Диетата е неостаряваща
Евгения успя и е # много доволна!
–15кг! Честито !
На 72-годишна възраст и с ръст 158 см, Евгения започна диетата със 115 кг и след като премина през 13-седмичния диетичен цикъл, тя достигна телесно тегло от 100 кг. Той стартира диетичната си програма, след като кардиологът му препоръча да намали телесното си тегло с помощта на диетична програма, координирана от диетолог. Поздравления, здраве и много воля, Евгения. Програмата за поддържане на телесно тегло, която ще продължи 6 месеца, е много важна.

Есен в чинията

Cristina Iuliana LAZĂRМедицински специалист в програмата #DietClubCENTRULDEDIETA Тъй като е есен, пазарът или градината са щедри източници на съставки за саксия с всякакви различни зеленчуци - филийки бял или червен лук, тиквички и гъби, домати, нарязани на по-дебели филийки -и запазва своя вкус и сладост, патладжан в по-дебели кубчета и чушки .... черен пипер, най-богатият естествен източник на витамин С, последван от магданоз, както като източник на витамини, така и върху преносимите билки, заедно с копър, мащерка, естрагон и чесън. В тигана или запечения вариант, с ниско съдържание на спокойствие или леко зачервен, подправен с порция зелева салата, можем да помислим, че в този ден сме приели своята порция здраве, витамини, енергия и добро настроение. Сега, когато сезонът на грипа и вирусите чука на вратата, ефективната диета може да промени всичко!

Диетичен клуб DIET CENTER и Vasile - Те успяха заедно!

Василе успя и е # много доволен!
-23кг! Честито !
На 46-годишна възраст и с ръст от 170 см, Василе стартира програмата # с 106 кг и след завършване на 13-седмичния диетичен цикъл, той достига телесно тегло от 83 кг. Поздравления, здраве, много воля и в Програмата за поддръжка!

СУПЕРАЛИМЕНТ или СУПЕРАЛИМЕНТАЦИЯ? - ГОРСКИ ПЛОДОВЕ

Ана Чобану - диетолог и психолог, специализирана в програмата #DietClubCentruldeDieta

ЦЕЛИ ЗЪРНОВИ ПРЕБРАЗЕНИ ЗЪРНЕНИ

Йоана АНТОН-диетолог специалист по диетология в програмата #DietClubCentruldeDieta

Зърнените култури са растителните продукти, които са формирали основата на човешкото хранене - под формата на „всекидневен“ хляб - поради ниската им цена, лесното съхранение за дълго време, специалните сензорни свойства поради високото съдържание на въглехидрати под формата на нишесте и относително лесен метод на приготвяне. . Те произхождат от семейството на тревите, което има за плод няколко кариопсиса, събрани на шип или в кочани. Основните представители на тази група са: пшеница, ориз, царевица, ечемик, овес, сорго, просо и ръж. От гледна точка на състава зърното естествено се състои от външен слой, представен от трици или влакна, междинен слой богата на нишесте и вътрешната част, представена от ембриона или микробите, богати на мазнини. За да има завършен продукт, който да трае с течение на времето, зърнената промишленост обели зърната от външния слой и ембриона, защото те накараха крайния продукт да се влоши по-бързо. Добре е да се знае, че при пшеницата около 97% от вит.В1, 68% от вит В2, 94% от вит В6, 88% от ниацин, 57% от вит. В5, 70% от говедата.

Е се концентрира във външния слой и микробите, слоеве, които се отстраняват в технологичния процес за получаване на класическо пшенично брашно, грис, тестени изделия и други производни. Повредени са и зърнените минерали: при рафиниране те губят повече от половината от желязото, цинка, калция и медта.

Препоръчителният дневен прием на зърнени храни варира в зависимост от възрастта, пола и нивото на физическа активност. При здрави възрастни обаче тя пада приблизително между 150-240 грама зърнени култури (5-8 порции от 30 грама). Еквивалентът на порция може да бъде например филия хляб.

Глад ... или апетит?

Жадувате за тортата на снимката?

Гладът може да бъде задоволен от различни храни, които ние съзнателно избираме и които не ни създават чувство за вина след консумация. Вместо това апетитът ни ни води към специфични храни - промишлено преработени, с високо съдържание на мазнини, прости захари или сол - които създават краткотрайно удоволствие, но които след консумация предизвикват съжаление и срам.

Ние възприемаме света чрез 5-те сетива. Звуците, които чуваме, усещанията, които усещаме, образите, които виждаме, храната, която вкусваме и ароматите, които усещаме, се превръщат в същността на нашите мисли и емоции

Диня

Динята е един от плодовете с най-високо съдържание на ликопен - мощен антиоксидант, който предпазва тялото от свободните радикали - и следователно рак.
Консумирането на няколко дни също може да помогне за намаляване на пикочната киселина в кръвта.
Много лесно можем да направим прясна диня с пасатор и можем да добавим малко лимон или лайм и мента.
Когато се чувствате като нещо добро, не се изкушавайте от сладкиши, можете да изядете парче диня и ще задоволите както желанието си за сладко, така и глада.
прочетете също https://www.centruldedieta.ro/pepenele-verde-deliciu-de…/
статия от: Кристина Юлияна LAZĂR

За нас

Клиниката за хранене Diet Club, открита за първи път преди 13 години в Букурещ, постигна истински успех благодарение на успеха на нашите пациенти, по-късно се разви чрез откриване на клиники в Яш, Сучава, Ботошани, Брашов и Бакъу.