Диетата с високо съдържание на фибри значително намалява риска от рак на дебелото черво

Ракът на дебелото черво убива над 600 000 души годишно. Процентът е много по-висок на Запад, отколкото в Африка или Далечния Изток.

Проучванията показват, че чернокожите американци, преминали на африканска диета с високо съдържание на фибри за две седмици, са забелязали драстичен спад в риска от рак на дебелото черво.

Група африканци, които започнаха да ядат храни, богати на животински протеини, забелязаха повишен риск от заболяване за същия кратък период от време, според статия, публикувана в списание Nature Communications.

Изследователите заявиха, че не са изненадани, че диетата с високо съдържание на фибри намалява риска от рак на дебелото черво, но казват, че са изненадани колко бързи и колко силни са ефектите.

За да анализират връзката между възможните ефекти от диетата и чревните бактерии, учени от Imperial College и Университета в Питсбърг в САЩ са работили с група от 20 афро-американски доброволци и 20 души от Африка. На юг.

В групата на американците двуседмичната африканска диета доведе до намаляване на възпалението на дебелото черво и риска от рак.

В африканската група нивото на риск от рак се е увеличило драстично след 14 дни западна диета, включително храни като месо и сирене.

Изследванията доведоха до една от основните причини, поради които рискът от рак се увеличи или намали: начинът, по който бактериите в червата - известни като микробиоми - променят метаболизма си, за да се адаптират към новата диета.

В групата на американците африканската диета е довела до увеличаване на производството на бутират, продукт на метаболизма на фибрите, който има важни противоракови ефекти, твърдят изследователите.

Африканизацията на диетата е увеличила общото количество бутират с 2,5 пъти, докато неговото уестернизиране е намалило количествата наполовина, пишат те в своето проучване.