Диетата с високо съдържание на фибри помага за предотвратяване на алергична астма

Диета, богата на плодове и зеленчуци с високо съдържание на фибри, помага за предотвратяване на алергична астма, поради защитния ефект на ферментацията на тези влакна под действието на чревни бактерии - е заключението на проучване на швейцарски изследователи от Университетската болница във Во и публикувано от Nature Medicine ”, която го финансира, съобщава агенция EFE.

Експериментът е проведен върху мишки, тъй като имунната им система не се различава много от тази на хората. По този начин някои мишки са били хранени с храни с ниско съдържание на фибри от около 0,3%, в западната диета този процент е бил 0,6%, а тези от втората група са получавали храни, в които фибрите са били те откриват в пропорция, по-голяма от 4%. Впоследствие, след излагане на прахови акари в домашен прах, беше забелязано, че мишките, които ядат повече фибри, развиват значително по-ниска алергична реакция и имат по-малко количество слуз в белите дробове.

Експертите твърдят, че този защитен ефект е резултат от верижна реакция на няколко нива. Реакцията започва, когато влакната достигнат дебелото черво, където се ферментират под действието на бактерии и се превръщат в късоверижни мастни киселини, които се транспортират в кръвта и допринасят за узряването на имунните клетки в костния мозък. Привлечени от акари, тези клетки мигрират към белите дробове, където предизвикват защитна реакция срещу тези паразити.

Значението на разнообразието на микробната флора в червата, където влакната се усвояват и ферментират, за да се предотвратят заболявания като рак на дебелото черво, вече беше известно. Но сега ще бъде възможно да се докаже за първи път, че влиянието на чревните бактерии отива много по-далеч, дори върху белите дробове, казва Бенджамин Марсланд, който ръководи изследването.

Изследването също така подчертава съществуването на причинно-следствена връзка между увеличаването на броя на случаите на алергична астма през последните 50 години в западните щати едновременно с общия спад в консумацията на плодове и зеленчуци.