ЩИТОВОЧНА ДИЕТА: какво можете да направите сами?

Диета на щитовидната жлеза. Съществува нещо подобно?
Най-честите нарушения на щитовидната жлеза са хипотиреоидизъм, хипертиреоидизъм и възли на щитовидната жлеза. Хората с тези заболявания често се чудят: какво е добре да се яде?
Има ясни медицински доказателства за диета, която осигурява достатъчен прием на йод и за добавки на селен при тези с болестта на Грейвс.

Що се отнася до останалата храна, все още има малко данни, но ние се опитваме да разгледаме някои от медицинските препоръки, които биха могли да бъдат от полза.

Диета за ЩИРОИДА: йод

-производството на хормони на щитовидната жлеза изисква a адекватен прием на йод

-препоръката е 150 микрограма йод/ден възрастният

-при бременни жени адекватният прием е 220 микрограма/ден, и при жени, които кърмят 290 микрограма/ден

-основният източник на йод е йодираната сол

-останалите храни, съдържащи йод, не са изписани и са трудни за идентифициране

-вегетарианци и тези с веганска диета те са изложени на по-голям риск от недостатъчен прием на йод, тъй като зеленчуците съдържат малки количества

-приносът на йодни хранителни добавки може да донесе повече вреда, отколкото полза, казват ендокринолозите; приемът на йод от таблетка може да бъде много висок и може да предизвика хипер или хипотиреоидизъм

-може да генерира дългосрочен прием на големи количества йод автоимунен тиреоидит

-поради тези причини Американската асоциация на щитовидната жлеза препоръчва избягвайте добавки, съдържащи повече от 500 микрограма йод/таблетка или капсула

Диета за щитовидната жлеза: goitrogens

Готрогените са химични съединения, които могат да доведат до увеличаване на размера на щитовидната жлеза и да причинят появата на гуша.

Най-известните в това отношение са кръстоцветни и соеви зърна.

разпъни: зеле, броколи, къдраво зеле, карфиол и други сродни зеленчуци. Те са богати на глюкозинолати. Те участват в поредица от химични реакции, които водят до съединения с противоракови свойства.

Но метаболитът, наречен тиоцианат, също е резултат от глюкозинолат. Това инхибира секрецията на тиреоидни хормони.

Така че, въпреки че консумацията на кръстоцветни плодове носи ползи за здравето, в големи количества тя може да изостри хипотиреоидизма.

Проблемът е, че няма достатъчно данни, за да ни каже какво означава „твърде много“ по отношение на потреблението. Следователно, a балансирана диета което също включва кръстоцветни, но не прекалява, е оптималното поведение.

Соеви продукти: мляко, тофу, соев сос и др. Съдържа изофлавони, които инхибират ензим (пероксидаза на щитовидната жлеза), необходим в реакциите на синтеза на хормони на щитовидната жлеза.

Смята се, че соевите продукти могат да засегнат хора с хипотиреоидизъм.

Ендокринолозите смятат, че нормалната консумация на соеви продукти няма неблагоприятни ефекти, ако човекът с хипотиреоидизъм има хормонално лечение за това състояние.

Други минерали:

-е важен за секрецията на тиреоидни хормони

-Американските препоръки са 55 микрограма/ден за възрастни

-най-важните източници са Морска храна(риба и морски дарове) и животински органи;
-яйца и бразилски ядки все още трябва да се вземат предвид; един бразилски орех носи прием на
90 микрограма селен

-максимално допустимата дневна консумация е 400 микрограма селен

-излишък на селен може да причини: гадене, обезцветяване на ноктите, загуба на коса, умора, раздразнителност, лош дъх

-ниски нива на селен са наблюдавани при европейски жени с гуша или възли на щитовидната жлеза

-някои научни изследвания са наблюдавали това Добавянето на селен би донесло някои ползи при автоимунен тиреоидит

-обаче за хора на балансирана диета, хранителни добавки не са посочени

-ситуация, при която приемът на селенови добавки има благоприятни ефекти офталмопатия от болестта на Грейвс; В тази ситуация Европейската асоциация на щитовидната жлеза/Европейската група по орбитопатия на Грейвс препоръчва селенови добавки за 6 месеца

ЦИНК, МЕД, МАГНЕЗИЙ

-Тези минерали, заедно със селена, са важни за производството на хормони на щитовидната жлеза

-не препоръчително е да приемате добавки с тези минерали само за да поддържате щитовидната жлеза здрава; балансираното хранене, което се харесва на всички групи храни, също решава приема на тези минерали

-Кафе, чай, алкохол те изглежда не влияят на риска от рак на щитовидната жлеза.

-кафето намалява абсорбцията на левотироксин при хора, на които се дава перорално за хипотиреоидизъм

-твърдяната роля на витамин D в профилактиката на различни заболявания на щитовидната жлеза не се потвърждава

-не е доказано, че има благоприятен ефект върху диета без глутен, диета без захар или пробиотици, поне засега