Adevarul.ro

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Диета и фитнес

Ако след празниците успяхме да напълнеем, гладната диета вече е най-лошият избор, който можем да направим, посочват диетолозите. Какво ни се препоръчва.

Зелените трябва да са звездите на празниците. Най-новите хранителни теории показват пет порции плодове и зеленчуци на ден: една порция пресни зеленчуци при всяко основно хранене и две порции плодове при закуски между храненията.

Също така, зеленчуците, консумирани като гарнитура, трябва да се варят няколко минути на пара, за да се запазят до голяма степен полезните за здравето ензими, обясни диетологът Лигия Александреску, цитиран от agerpres.ro
„Фибрите са хранителни вещества, които осигуряват нормална защита и функционалност на дебелото черво. Те се намират в изобилие в пресни зеленчуци и плодове, но също и в непреработени зърнени храни, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, грах и леща. Струва си да се спомене, че влакната се консумират с големи количества вода, защото те имат свойството да събират вода и по този начин може да настъпи дехидратация “, добави тя.

Местни риби, най-добрият избор

След Великден месото трябва да се яде умерено, а рибата, приготвена във фурната или на пара с много лимон. „Местният - шаран, сом, пъстърва, платика - би бил най-препоръчителен през този период“.
Специалистът добавя, че млечните продукти съдържат големи количества протеини с превъзходна биологична стойност, всички незаменими аминокиселини, витаминен комплекс В, витамин D и са най-добрият източник на калций. Кефирът, киселото мляко, разбитото мляко и Sana са леснодостъпен източник на калций за организма от всички възрасти.

„Освен че лесно може да покрие хранителните нужди на организма, диетата за възстановяване, хипозодична и хиперпотасова, базирана на консумацията на сурови зеленчуци, ферментирали млечни продукти, цели фибри, местни плодове, риба и малки количества здравословни мазнини, има редица предимства: нормализира кръвното налягане и нивата на холестерола, прочиства артериите и външния вид на кожата, придава енергия и жизненост, лесно храносмилане, добра памет и повишена способност за концентрация. И всички тези ползи, получени от балансирана диета, се обясняват на практика с увеличаване на количеството консумирани микро- и макронутриенти, те спомагат за укрепването на имунната система, поддържат здрави кости, подпомагат храносмилането и възстановяват телесното тегло до нормалното “, заключава Лигия Александреску.