Каква е диетата на възрастен човек

Възрастните хора страдат от някои заболявания, за които балансираното хранене е не само препоръчително, но и част от лечението. Освен ако не е предписано друго, диетата, подходяща за възрастни хора, включва висок прием на витамини, минерали и фибри (препоръчва се консумация на плодове и зеленчуци). Възрастните хора трябва да избягват суровите храни, защото телата им няма да могат да ги усвоят лесно. Богатите на калории храни също не се препоръчват, тъй като метаболизмът при възрастните хора е доста бавен и рискът от затлъстяване е повишен.
Диетата на възрастния може да варира в зависимост от заболяванията, от които страда. Полагащият грижи трябва да знае точно какви са те и да готви само препоръчаните препарати, всяко отклонение от диетата може да застраши живота на пациента. От началото на заниманието тя ще получи цялата необходима информация за диетата на лицето, за което се грижи, включително храни, които не харесва и такива, които са строго забранени.

Диета при пациенти със стома

Възрастният болногледач трябва да знае, че наличието на стома при пациент не ограничава диетата му, но изисква няколко правила:

Храненето трябва да бъде разнообразно и здравословно, винаги в обичайното време.
Избягвайте подуването на зеленчуци като грах или зеле.
По принцип ще се сервират рибни, плодови и зеленчукови ястия.
Пациентът трябва да консумира поне 2 литра течност на ден.
Храната винаги трябва да бъде прясно приготвена и лесно смилаема.

Диета при пациенти със стомашен рефлукс и киселини

В тази ситуация болногледачът:

няма да му даде тлъсто месо, студени разфасовки и мазни млечни продукти.
той ще избягва да й предлага бърза храна и други пържени храни.
няма да използва в ястия зеленчуци като краставици, домати и лук.
няма да използва подправки като люти чушки или къри.
той няма да й дава цитрусови сокове, газирани напитки, кафе или алкохолни напитки.

Диета при пациенти с чернодробно заболяване

Ако възрастният човек страда от чернодробни проблеми, болногледачът ще се погрижи за:

осигурете й лесно смилаеми храни с ниско съдържание на мазнини.
за приготвяне на 4-5 хранения на ден, сервирани редовно по едно и също време.
да подчертае вкуса, да стимулира апетита на възрастния.
избягвайте мазни, пушени, варени, пикантни и пържени храни.
избягвайте влакната, доколкото е възможно.

Диета при пациенти с бъбречни заболявания

В диетата на страдащите от такива заболявания е важна консумацията на животински протеини. По този начин болногледачът трябва:

осигуряват лесно смилаеми храни като сирене, телешки бульон, риба или пиле.
Избягвайте студени разфасовки, с изключение на шунка, шунка и телешко месо.
използвайте здравословни мазнини като зехтин, соево масло.

Диета при пациенти със съдови заболявания

Правилната диета е един от основните превантивни средства срещу сърдечно-съдови заболявания. Балансираното хранене, разнообразни ястия, богати на основни витамини, соли, протеини, мазнини и въглехидрати, е пътят към успеха в борбата срещу тези заболявания. Посочено е, че болногледачът на възрастните хора:

за приготвяне на рибни ястия с ниско съдържание на сол (тъй като солта повишава кръвното налягане).
да включите пълнозърнест хляб в диетата (високото съдържание на фибри понижава холестерола и кръвната захар).
за приготвяне на сокове от боровинки, грейпфрут или касис (съдържанието на флавоноиди предпазва кръвообращението).

Диета при пациенти с диабет

Възрастните хора, които страдат от това състояние, се нуждаят от специално внимание. Те трябва да ядат храни като мляко, кисело мляко и сирене, високозърнести продукти като тестени изделия, ориз и картофи, растителни масла и зеленчуци.
Пазителят трябва да включва яйца няколко пъти седмично в диетата на възрастния, за предпочитане само яйчен белтък, постно птиче месо, постно телешко месо, риби като треска, сьомга, пъстърва и щука.
Трябва да избягвате:

Осигурете на възрастния с мазна храна.
Въведете храни като салам, пресовано месо, пайове, консерви.
Правете сладкиши или подсладени напитки.

Болногледачът на възрастните хора трябва да бъде изключително внимателен още при първото й пристигане в дома на възрастните хора, да търси колкото се може повече информация за неговите заболявания, да иска разяснения, когато не разбира какви ястия му е позволено да готви и какви не. В допълнение към тези неща, които трябва да имате предвид, трябва също да имате предвид, че хранителните предпочитания на вашия старши може да се различават от вашата диета или да се променят с времето. Дори ако дадена диета включва използването на определени храни, важно е те да са по вкуса на пациента и ако не, да бъдат заменени с други от същата категория.