Диетата без фруктоза от консумираните сокове намалява чернодробните мазнини

фруктоза

Сюзън Новоролски, доцент по радиология и медицинска образна диагностика в Университета на Сан Франциско в Калифорния (UCSF), заяви, че изследването е положително за деца и юноши и се надява, че може да се приложи при по-голяма популация.

Проведено от екип от учени от университета Туро във Валехо, Калифорния, и UCSF, изследването разглежда ефектите от диета с ниско съдържание на фруктоза, вид захар, която обикновено се добавя към безалкохолни напитки и закуски. от търговията и установи, че мазнините в черния дроб са намалели средно с повече от 20% за този кратък период от време. Това показва ефективността на стратегията за забавяне на спираловидния растеж на хроничните метаболитни заболявания. "Това значително намаляване на чернодробните мазнини само за девет дни, когато приемът на фруктоза е спаднал, е безпрецедентен", каза Новоролски, съавтор на изследването, публикувано в понеделник в списание Gastroenterology.

Разпространението на мастните чернодробни заболявания сред юношите в САЩ се е увеличило повече от два пъти през последните 20 години и се смята, че е причина за широк спектър от нарушения поради повишената инсулинова резистентност, което отслабва способността на организма да контролира нивата на кръвната захар. което води до диабет тип 2 и други метаболитни нарушения.

Учените също така установиха, че участниците в изследването са отслабнали много малко след тази диета - по-малко от 1% - разлика, дължима главно на елиминирането на водата от тялото.

Според изследователите ползите по отношение на намаляването на процента на чернодробните мазнини не се дължат на загуба на тегло, както подозират някои учени, а са специфични за намаляването на количеството фруктоза в диетата.

Фруктозата обикновено се метаболизира в черния дроб, където голяма част от нея се превръща в мазнини.

В експерименталната диета калориите във фруктозата са заменени с тези в храни, богати на глюкоза.

За разлика от фруктозата, глюкозата, която се съдържа в зърнените храни и някои зеленчуци, е основният източник на енергия в организма.