DCNews Противоракова диета

описателна картина

Проучванията показват, че простите промени в начина на живот, като здравословна диета, могат да предотвратят 30-50% от всички видове рак.

Проучванията обаче многократно показват, че високата консумация на определени храни може да увеличи вероятността от рак. Преработените храни с високо съдържание на захар и ниско съдържание на фибри и хранителни вещества са свързани с повишен риск от рак.

Учените установили, че диетата, която причинява високи нива на глюкоза в кръвта, е свързана с повишен риск от няколко ракови заболявания, включително рак на стомаха, гърдата и дебелото черво Проучване на 47 000 възрастни установи, че тези, които се хранят с високо съдържание на въглехидрати, са почти два пъти по-склонни да умрат от рак на дебелото черво, отколкото тези, които се хранят с ниско съдържание на въглехидрати. Смята се, че по-високите нива на глюкоза в кръвта и инсулин са рискови фактори за рак. Доказано е, че инсулинът стимулира клетъчното делене, подпомага растежа и разпространението на раковите клетки и ги прави по-трудни за елиминиране.

Това може да е причината хората с диабет - състояние, характеризиращо се с високи нива на кръвна захар и инсулин - да имат повишен риск от развитие на някои видове рак. Например, рискът от колоректален рак е 122% по-висок, ако имате диабет. За да се предпазите от рак, ограничете или избягвайте храни, които повишават нивата на инсулин, като храни с високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати.

Какви видове месо трябва да се избягват

Трябва да се избягва преработеното или преработено месо за запазване на вкуса чрез осоляване, втвърдяване или пушене. Включва колбаси, шунка и салам. Проучванията са установили връзка между консумирането на преработено месо и повишения риск от рак, особено колоректален рак. По този начин хората, които ядат големи количества преработено месо, имат повишен риск от рак на дебелото черво с 20-50% в сравнение с тези, които ядат много малко или не ядат този вид храна. Друг преглед на повече от 800 проучвания установява, че яденето само на 50 грама преработено месо всеки ден - около четири филийки бекон или хот-дог - увеличава риска от колоректален рак с 18%. Някои изследвания също свързват консумацията на червено месо с повишен риск от рак.