DCNews G; лу; ти от картофи, пълнени със зеленчуци

Картофени кнедли, пълнени със зеленчуци, които няма как да не харесате. Вкусни са и не ви създават прекалено много проблеми. Ето как да го приготвите.

съставки: За кнедли: 1 кг картофи, 300 г брашно, 4 супени лъжици царевично нишесте, олио, сол; За пълнежа: 150 г консервирана царевица (отцедена), 250 г замразен грах, олио, вода, сол, черен пипер, 1 парче нарязан джинджифил, растително сирене.

Картофени кнедли, пълнени със зеленчуци. Идеалната рецепта на гладно. За пълненето загрейте маслото в тиган, добавете джинджифила и разбъркайте, докато освободи вкуса си. Сложете граха и отцедената царевица и разбъркайте, докато се втвърдят. Налейте малко вода и дръжте на огъня 2-3 минути, като покривате тигана. Добавете сол и черен пипер на вкус и разбъркайте.

Картофени кнедли, пълнени със зеленчуци. Идеалната рецепта на гладно. Свалете от котлона, когато течността се изпари и зеленчуците са меки. За кнедли измийте и сварете картофите в корите им, докато омекнат. След като изстинат, ги почистете и настържете на ренде или на машината за смилане. Смесете картофите с брашното, 1-2 супени лъжици олио и нишесте и подправете със сол на вкус.

Картофени кнедли, пълнени със зеленчуци. Идеалната рецепта на гладно. Месете тестото, докато вече не залепва по пръстите ви и добавете брашно, ако е необходимо. Оформете кнедли с длани, направете дупка в центъра на всяка, поставете 1 чаена лъжичка пълнеж, настържете сиренето на вкус и покрийте всичко с тесто. Сложете кнедлите да се варят в подсолена вода, извадете ги, когато видите да се издигат на повърхността и ги поднесете горещи.