DCMedical Плодови сокове се съкращават; чрез; a Защо да s; ние избираме плодовете; изцяло

Плодовите сокове не са толкова здравословни, колкото цели плодове

Натуралните плодови сокове може да не са толкова здравословни, колкото си мислим. Проучванията показват, че цели плодове са за предпочитане пред водата. Кафето също трябва да се пие без захар или сметана.

Повечето хора знаят, че сладките напитки не са здравословни, но ново проучване установява, че плодовите сокове също не са много по-добри. Всъщност консумацията им редовно може да съкрати живота, твърдят изследователи, цитирани от medicalxpress.com.

Възрастните възрастни, които пият повече сладки напитки, които също включват плодов сок, както и други сладки напитки, може да са изложени на риск да умрат по-рано, каза авторът на изследването Жан Уелш, доцент в Университет Емори в Атланта.

"Усилията за намаляване на консумацията на сокове и други подсладени със захар напитки трябва да включват и плодови сокове и тези усилия трябва да бъдат насочени както към възрастни, така и към деца", каза Уелш. За проучването Уелш и колеги са събрали данни за 13 440 мъже и жени на средна възраст 64 години, които са били част от проучване за инсулт от 2003 до 2007 г. Сред тези участници 71% са затлъстяване или наднормено тегло.

Висока консумация на сокове, свързани с ранна смърт

Участниците бяха попитани колко сладки напитки консумират. За средно шест години 1168 от участниците умират. Изследователите установяват, че тези, които пият най-сладките напитки - включително 100% плодов сок - имат по-висок риск да умрат по време на проучването в сравнение с тези, които пият по-малко сок.

Освен това всяка допълнителна напитка от 350 ml увеличава риска още повече. Докладът е публикуван онлайн на 17 май в JAMA Network Open.

В Съединените щати около половината от населението консумира поне една подсладена със захар напитка на ден, казва Марта Гуаш-Фере, научен изследовател в отдела по хранене в Харвард T.H. Училище за обществено здраве в Бостън. "Повечето хора са наясно, че соковете и други сладки напитки - включително безалкохолни напитки, плодови пуншове и енергийни напитки - са свързани с увеличаване на теглото и отрицателни ефекти върху здравето", каза Фере.

Доказателствата показват, че сладките напитки са свързани с повишен риск от диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване, добави тя. Доказателствата са по-малко ясни за плодовите сокове.

Целият сок съдържа определени хранителни вещества, които могат да бъдат полезни за здравето, но също така съдържат относително големи количества захар от естествени източници, обясни Гуаш-Фере.

Въпреки че плодовите сокове са свързани с риск от диабет и сърдечни заболявания, когато става въпрос за цели плодове, нещата се променят, каза тя. „Настоящите препоръки предполагат да не пиете повече от 4 до 6 унции сок на ден“, каза Гуаш-Фере. „Въпреки че плодовите сокове не са толкова вредни, колкото сладките напитки, консумацията трябва да бъде умерена както за деца, така и за възрастни, особено за хора, които се опитват да контролират телесното си тегло“, каза Гуаш. Фере, съавтор на придружаваща редакция на списанието.

Вода, най-добрата напитка. Кафе, препоръчително без захар

Плодовите смутита често се разглеждат като по-здравословни варианти. Въпреки това, съставките им могат да варират значително и има ограничени изследвания за въздействието им върху здравето, каза тя. Освен това те обикновено са много калорични и поради това не се препоръчват като ежедневни напитки. Зеленчуковият сок е по-нискокалорична алтернатива от плодовия сок, но може да съдържа много сол.

„Настоящите данни сочат, че водата трябва да бъде предпочитаната напитка, а консумацията на други напитки като чай или кафе, без захар и сметана, трябва да се избира вместо подсладените със захар напитки“, препоръчва Гуаш-Фере.