DCMedical Много горещ чай, двоен риск от рак на хранопровода

Пиенето на много горещ чай увеличава риска от рак на хранопровода

Предишни проучвания разкриха връзка между пиенето на много горещ чай и риска от развитие на рак на хранопровода, но досега не беше известно колко точно е висока и каква температура е опасна.

Предишни проучвания са установили връзка между консумацията на горещ чай и риска от развитие на рак на хранопровода, но към днешна дата нито едно проучване не е изследвало тази връзка, използвайки проспективна и обективно измерена температура по отношение на консумацията на чай.

Ново проучване, публикувано в International Journal of Cancer, направи това, като проследи 50 045 души на възраст между 40 и 75 години, за среден период от 10 години.

По време на мониторинга са идентифицирани 317 нови случая на рак на хранопровода. В сравнение с консумацията на по-малко от 700 ml чай на ден при по-малко от 60 ° C, консумацията на 700 ml на ден или повече при по-висока температура (60 ° C или по-висока) е свързана с риск на рак на хранопровода с 90% по-високо.

„Много хора обичат да пият чай, кафе или други топли напитки. Според нашия доклад обаче пиенето на много горещ чай може да увеличи риска от рак на хранопровода, така че е препоръчително да изчакате, докато горещите напитки се охладят, преди да ги пиете “, каза водещият автор д-р Farhad Ислами, от Американското общество за борба с рака.

Чаят трябва да се остави да се охлади малко

Джорджина Хил, говорител на Cancer Research UK, заяви пред Mirror, че „Това проучване добавя доказателства, че пиенето на по-горещо от 60 градуса по Целзий може да увеличи риска от рак на хранопровода, но повечето хора във Великобритания не пият чай при температура толкова висока ".

„Докато оставите чая си да се охлади малко, преди да го пиете или добавите студено мляко, едва ли ще увеличите риска от рак - непушенето, поддържането на здравословно тегло и намаляването на консумацията на алкохол ще направи много повече. за твое здраве ".