DCMedical Br; мухълът не допринася за устойчивост; a към антибиотици, a; както се вярва

Открит от Александър Флеминг през 1928 г., антибиотичните свойства на пеницилина, получени от вид Penicillium, се използват и до днес, въпреки че много бактерии са станали устойчиви на лекарства с течение на времето.

Резистентността към антибиотици възниква, когато бактериите са редовно изложени на дози антибиотици, които не са достатъчно силни, за да убият всички бактерии. В тези ситуации антибиотиците убиват само най-слабите бактерии, което оставя по-малко мощните да се размножават и разпространяват по-устойчивите си гени, отбелязва Sciencefocus.

Синьото сирене (с плесен) съдържа култури от плесен Penicillium. Следователно, може би си мислите, че високата консумация на този вид сирене може да има подобен ефект като антибиотичната резистентност, като преекспонира бактериите в тялото ви на пеницилиум.

Въпреки това, щамовете Penicillium, които се използват при производството на сирена, са различни от тези в лекарството и нямат значителни антибиотични свойства за начало. Освен това те така или иначе се унищожават от стомашната киселина.