Дар Лона Сандон, програмен директор ...

От значение е не само това, което ядем, но и времето, в което ядем висококалорични храни, показват резултатите от предварително проучване. Хората обикновено консумират повече калории в края на деня, отколкото сутрин. Констатацията се основава на триседмично проучване, което проследява промените в метаболизма през деня сред седем мъже и жени. Всеки прием на храна беше внимателно контролиран и всички участници се въздържаха от изгаряне на калории.

Когато тялото ни се нуждае от най-много калории

"Открихме, че когато хората са в покой, количеството енергия, която изгарят, варира в зависимост от времето на деня", казва авторът на изследването Жана Дъфи.

Всъщност „изгаряме 10% повече калории в късния следобед [и] рано вечерта в сравнение с ранните сутрешни часове, дори когато правим абсолютно едно и също нещо“, добави тя.

Дъфи, невролог от Отдела за нарушения на съня и циркадния ритъм в Бригам и Болница за жени в Бостън, каза, че остава неясно защо това се случва.

"Нямаме отговор в нашето проучване", каза тя. "Това може да бъде начин за нашето тяло да пести енергия, като иска по-малко в определени часове от деня.".

Как направиха проучването

В проучването Дъфи и нейният екип записаха седем мъже и жени, всички здрави, на възраст между 38 и 69 години. Никой нямаше проблеми с безсънието или страдаше от някакво хронично заболяване, никой не пушеше, не пиеше прекалено много кафе и не приемаше редовно лекарства, отпускани по лекарско предписание или без рецепта.

Всички бяха помолени да живеят в стая, която беше „съблечена“ от всички улики, които ви показват кое време на деня е. Това означава, че няма часовници, интернет, телефон и прозорци.

В продължение на три седмици на участниците бяха определени часове за лягане и събуждане и всеки ден тези часове бяха променяни, за да започнат четири часа по-късно. Резултатът беше сякаш всички обикаляха цялата планета веднъж седмично.

Диетите бяха контролирани и упражненията за изгаряне на калории не бяха разрешени, което позволява на изследователите да анализират моделите на метаболизма, без да влияят на техните навици на хранене, сън и упражнения.

Следобед и вечер изгаряте калориите, натрупани през деня

И накрая, изследователите установиха, че изгарянето на калории в покой е най-ниското ниво сутрин и най-високото ниво в ранния следобед и вечер.

Дали едни и същи модели на изгаряне на калории биха били валидни, ако се разреши упражнение, остава въпрос без отговор, добави Дъфи.

"Но практическите последици от нашите констатации са, че всяка нередност в нашите графици за хранене и сън може да увеличи риска от напълняване", каза тя. "Това би могло да обясни защо хората, работещи на смени, вероятно ще наддават.".

Що се отнася до това как тази находка може да бъде разгледана във всяка стратегия за предотвратяване на наддаването на тегло, „поддържането на много редовен график за сън и събуждане, както и храненето, е добра практика“, каза Дъфи.

"Редовността означава лягане, събуждане и хранене почти по едно и също време всеки ден", каза тя. "Това гарантира, че нашите вътрешни ритми са подготвени да реагират оптимално на храните, които ядем.".

Но Лона Сандън, програмен директор на Катедрата по клинично хранене в Медицинския факултет към Югозападния медицински център на Тексаския университет в Далас, предположи, че тези констатации е малко вероятно да помогнат на тези, които искат да отслабнат. Тя не участва в проучването.

Яжте по-рано, за да изгорите калориите по-късно

„В момента не мисля, че има много неща, които са особено практични или полезни, за които вече не казваме на хората“, каза Сандън. "Например, вече казваме на хората да ядат повече калории по-рано през деня, отколкото по-късно и да се опитват да получат по-добър сън.".

„Упражненията са добри по всяко време на деня - добави Сандон, - и ще изгорите повече калории с интензивни упражнения, отколкото с леко повишаване на метаболизма поради естествените циркадни ритми.“.

Изследването, публикувано на 8 ноември в списание Current Biology, е достъпно в неговата цялост ТУК .