Д-р Florin Ioan Bălănică: „Не е чудно, че храната за отслабване е. Храненето е наука, а не прищявка "

Д-р Florin Ioan Bălănică е специалист по хранене, специализирана медицина и нутригеномика. Медицинският опит, но и личният, на бивш затлъстял човек, отслабнал със 100 кг за 8 месеца, го кара лесно да съпреживява своите пациенти, за които е много достоверен модел.

Той учи всеки пациент как да се храни, как да се движи, как да коригира стойката си и как да управлява стреса. Но най-вече се съсредоточете върху „ЗАЩО“, което ядете, а не непременно върху КАКВО ядете.

Има ли диети за детоксикация или те са просто маркетингово изобретение?

Детокс не съществува. За това са измислени белите дробове, кожата, черния дроб и бъбреците. Разбира се, човешкото тяло е подложено на замърсяване, стрес и нездравословен начин на живот. В крайна сметка начинът на живот е личен избор, свързан с образованието и навиците.

Но екстремният метод не работи, което означава, че живея нездравословно почти през цялата година и няколко седмици в годината правя детоксикация. Или, което е още по-лошо, ям всички глупости като бърза храна или рядко ям в неподходящи или невнимателни часове и след това правя лекове от плодови сокове. Искам да кажа, захарна вода.

В същото време не приемам добавки само защото не се храня здравословно, първо адаптирам начина си на живот към бързото темпо, което ни заобикаля и след това мога да се сетя за добавки. Навикът да се консумират витамини без смисъл и без нужда, само защото другите ги приемат, е поне неподходящ.

Здравословното решение е постоянният здравословен начин на живот, който включва правилно хранене, упражнения, стойка и управление на стреса. Всичко това се обработва от Lifestyle Medicine.

Има ли някакъв реален ефект процедурите за хидроколонотерапия? Вредни са в дългосрочен план?

Дебелото черво, т.е. дебелото черво, играе важна роля за цялостното здраве на тялото. Той е органът, отговорен за изхвърлянето на отпадъци и трябва да си върши работата много добре, тъй като общото му функциониране зависи от правилния му имунитет. Винаги съветвам пациентите да имат правилно храносмилане, което зависи от това какво ядем, колко, колко и колко бързо, мастното натоварване на вътрешните органи и колко упражнения правим ежедневно.

Запекът, особено при жените, поради ендокринното съзвездие и по-бавното функциониране на храносмилателния тракт, не е физиологично състояние и може да доведе до дискомфорт, болки в корема и дори кожни прояви, т.е. върху кожата.

Хидроколонотерапията е терапия за прочистване на дебелото черво, която може да се използва с определена периодичност, но която трябва да се предшества от хранене, адаптирано към начина на живот и структурата на всеки от нас.

Прочетете останалото на следващата страница

Какво ще кажете на пациенти, които са изпробвали всички възможни диети на ухо?

Повечето от моите пациенти са опитвали диети, намерени в интернет, или са използвали услугите на диетолог в миналото с повече или по-малко очаквани резултати. Колкото повече диети се следват, толкова по-трудно е, защото хората са демотивирани от неуспехи, мисля, че това не е възможно или че им е много трудно, а метаболизмът очевидно е в дисбаланс.

Неуспехът е причинен от факта, че диетите в интернет не са адаптирани към всеки от нас, не са персонализирани и нямат добре структурирана част за стабилизация. Много хора отслабват, но след това наддават много повече, отколкото са загубили, понякога с повече от 30% тегло.

В същото време не съм диетолог и не искам да бъда бъркан с нито един. Аз съм лекар и на практика по-малко известна специалност в Румъния, но която бързо се разширява чрез резултатите, очаквани от пациентите, Lifestyle Medicine. По принцип оценяваме много добре всеки човек, оценяваме физическите и емоционалните причини за метаболитния дисбаланс и учим всеки пациент как да се храни, как да се движи, как да коригира стойката си и как да управлява стреса. Това са 4-те стълба на „метода на DrBălănică“.

Само 2 от 100 души успяват да запазят резултатите 2 години след отслабването

Не мога да разделя хората на дебели и слаби, но със сигурност човек с наднормено тегло има голям шанс да получи хронично заболяване: диабет, високо кръвно налягане, рефлуксна болест, съдови заболявания и дори рак.

Никоя диета в света не работи в дългосрочен план, статистиката показва, че само 2 от 100 души успяват да запазят резултатите на 2 години. Никой пациент, който е променил начина си на живот и нездравословни навици, чрез метода на д-р Баланика, не е напълнял, защото са се научили как да живеят здраво целогодишно, независимо дали са преминали през празници или други събития, тъй като всяка програма е персонализиран.

Хранителни добавки за отслабване - колко е мит и колко истина?

Не насърчавам консумацията на такива добавки, но е трудно да ги спрем. Това е просто и удобно решение и ние искаме лесни решения. Главата ни боли, вземаме точка, не се опитваме да открием причината и я коригираме. Така е и при отслабването. Отнема време, а ние нямаме време! Времето е единственият невъзобновяем ресурс и ние сме все по-заети с нещо различно от нашето здраве.

Добавките за отслабване не са персонализирани, не могат да работят дълго време и използват агресивни методи за метаболизъм. Тези добавки се основават на кофеиноподобни стимуланти, екстракти с ефект върху изгарянето на мазнини, енергизиране, намаляване на апетита и увеличаване на метаболизма.

В същото време някои добавки съдържат аминокиселини, които могат да се прилагат в условията, при които човек упражнява, адаптирани към приложението на аминокиселини и за това е необходим специалист.

Диетичните добавки за отслабване не са дългосрочно решение и в никакъв случай не са персонализирани. И още нещо, добавките обикновено трябва да са от естествени източници и трябва да проверим това внимателно. Можем да усвоим витамини и минерали само от естествени източници.

Вегетариански или сурови веган диети - насърчавайте ги?

Аз съм последовател на баланса във всичко, а в храненето балансът е от ключово значение. Всяка крайност е по-лесна за следване, отколкото баланс. Здравият възрастен може да е вегетарианец, може би дори веган, но растящото дете определено не е така. Човекът е всеяден и може да консумира всички хранителни вещества. Аминокиселините в животинските протеини са основни аминокиселини за развитието на мозъка, хормоните и имунната система.

В същото време преходът от всеядно към вегетарианско или веганско меню трябва да стане с ръководството на специалист. Често срещам на практика хора, които са наддали или са страдали от диабет поради излишък на въглехидрати в плодовете и зеленчуците и мазнини в масла и ядки. Излишните въглехидрати или масла от растителни източници са също толкова неподходящи, колкото и излишното червено месо.

И още нещо, срещам здрави всеядни животни повече от 100 години, но досега нито един вегетарианец или веган не е толкова дълголетен.

Традиционен пост или диета 5: 2?

Семейството ми има начин на живот, който препоръчвам и на хора, които искат моята помощ. Постите в сряда и петък, през повечето време, а през останалото зачитаме начин на живот с 5 хранения на ден, 3 основни и 2 закуски и много упражнения. Ходим и спортуваме всеки ден. Ходя само до клиниката и правя около 14 км всеки ден, а вечер, колкото и късно да бягам, тичам и спортувам в парка.

Иначе правилният пост е много здрав. Много пациенти ме молят за помощ с храна на гладно. Проблемът е в прекомерната консумация на мазнини и въглехидрати от растителни източници и по-малко протеини. Разликата между аминокиселините от растителни източници и тези от животински източници е, че аминокиселините от животински източници съдържат всички основни аминокиселини, докато тези от растителни източници не съдържат.

Не е лесно да се намери балансът между хранителните вещества от растителни източници и затова се нуждаете от помощта на специалист. В противен случай на гладно повечето пациенти наддават на тегло и особено на мазнини, а малцина отслабват поради недохранване. Нека не забравяме, че гладуването е преди всичко психическо, духовно състояние и след това хранителен модел.

Прочетете останалото на следващата страница

Вярвайте в партньорството психолог-диетолог при лечението на пациенти с проблеми с теглото?

Разбира се, малцина наддават само защото ядат, повечето наддават поради емоционален дисбаланс. Ето защо трябва да се обърне максимално внимание на нуждите на пациента и причината за метаболитния дисбаланс. Лекувам пациентите цялостно, тоест физически и емоционално. Първата среща, анамнезата, отнема 45-60 минути, за да има време да открие причината, а не последствието.

Всяка сесия има мотивационна част, в допълнение към мотивацията на резултатите. И когато е необходимо, работя с няколко психолога, в зависимост от нуждите на пациентите. За съжаление, това не се случва често, поради липсата на интеграция в медицинския акт. Изграждаме терапевтични екипи, адаптирани към всеки пациент, тъй като работим с над 550 специалисти от различни специалности.

Освен това бях със затлъстяване, качих почти 200 кг и свалих 100 кг за 8 месеца. Много добре знам през какво преминава човек, за да си възвърне здравето и метаболитния баланс.

Алкалната вода и цялата индустрия, разработена около този продукт, е толкова полезна, колкото се казва?

Човешкото тяло има рН 7,32 и механизми, които го задържат там. Добре е да ядете предимно алкални храни, като зелени зеленчуци или ядки, но нека не забравяме, че и тук балансът е ключът. Тоест киселинно-алкалният баланс, урината, кожата и вътрешността на стомаха са и трябва да са кисели, в противен случай не можем да оцелеем.

Процесът на окисление продължава и метаболитните процеси отделят свободни радикали, без които не е възможно. Антиоксидантите са тези, които ни помагат в борбата със свободните радикали и е добре да ги консумираме основно. Алкалната вода е терапевтична вода и не може да се използва или препоръчва на случаен принцип. Използвам алкална вода в терапията, но адаптирана за всеки човек.

В храненето има панацеи като зелен чай, джинджифил, куркума и др., Популяризирани като чудотворни храни за отслабване. Вярно ли е или са изобретения? Има хранителна панацея за отслабване?

Не, няма нищо чудно, че храната или хранителните вещества. Балансът и начинът на живот са ключът към балансираното тегло. Ето защо не е лесно да се намери начин за балансиране.

Генетичните тестове са полезни при диети и установяване на стил на здравословно хранене?

Да, особено тестове за непоносимост към храна. Те се предлагат в Румъния и аз ги използвам. Цената не е малка и затова пациентите обжалват само ако този тест стане основен при установяването на хранителния модел. В същото време това е научен и персонализиран начин за установяване на правилния модел на храна.

Прочетете останалото на следващата страница

Можете да държите детето далеч от изкушението на нездравословната храна?

Не. Аз съм баща и имам 3 момчета. Обкръжението и обстоятелствата ни карат да влезем в контакт с нездравословната храна. Решението се крие в ограничаването на достъпа и ранното образование на децата. Децата ядат това, което разпознават по поглед, мирис и вкус и имат под ръка вкъщи или в училище.

Ако детето бъде поканено в Mac за рождения ден на колега, не можете да не отидете, защото колегата също няма да дойде за рождения си ден. Но можете да го приемате след хранене у дома, да отидете там само за общуване и можете да ограничите консумацията на нездравословна храна. Тоест половин порция картофи, по-малко хляб и повече салата и т.н.

Включваме децата в купуването на храна и ги учим кои са здрави и кои не. Това е непрекъснат процес, който изисква много търпение. През първите 7 години се формира броят на мастните клетки и след това формираме структурата на бъдещия възрастен.

Как различавате компетентен диетолог от измамник или дори измамник?

Не е лесно, днес намираме диетолози по всички пътища. На първо място, някои са лекари, а други са преминали курс по хранене. Всички те могат да бъдат полезни на хората доколкото им е по силите. Храненето е наука, а не прищявка. Предлагам на хората да вземат решение да работят с диетолог, след като много добре помислят и оценят метода, по който работи този специалист.

Тя трябва да се основава на физиологията на тялото и причината за дисбаланса. В същото време в отношенията с пациента се използват личният ми опит като човек, отслабнал със 100 кг за 8 месеца и опитът на баща ми. Винаги има и емоционален компонент в допълнение към физическия. Целя се да предотвратя или лекувам заболявания, затлъстелият човек има всички шансове да развие хронично заболяване като диабет, високо кръвно налягане, метаболитен Х синдром, рефлуксна болест, съдови заболявания и рак.

В същото време, когато човек иска да отслабне, в допълнение към коригирането на пропорциите на тялото, т.е. съотношението на мускулите, костите и мазнините, и управлението на кожата и ставите трябва да се вземат под внимание. Ключът е интегриращ, холистичен подход и дългосрочни резултати, без измерване на порции и калории.

Записа Даниела Паладе Теодореску