Цвеклото - как да го ядем, за да имаме здрав черен дроб

Черният дроб е един от най-важните органи в нашето тяло. Черният дроб е отговорен за около 500 функции, имайки важна роля във функционирането на имунната система, метаболизма, храносмилателната система и системата за детоксикация.

Черният дроб е признат за детоксикиращ орган на организма. Детоксикацията е много важен процес за организма, тъй като поддържа тялото ни здраво, далеч от болести, като елиминира отпадъците и токсините.
Черният дроб филтрира кръвта, което означава, че работи всеки ден, за да предпази тялото ни от опасността от токсини.

Как цвеклото ни помага да поддържаме черния си дроб здрав?

Цвеклото е богато на магнезий, калций, желязо, калий, витамин С, фосфор, манган и съдържа бетаин, каротин и витамин В.
Бетаинът е вещество, което предпазва черния дроб и стимулира жлъчката. Бетаинът играе важна роля за намаляване на хомоцистина в кръвта, според Националните здравни институти.

Бетаинът се намира както вътре, така и в кората на цвеклото, но най-голямо количество е концентрирано в горната част на цвеклото, където се срещат листата му. Бетаинът е изключително важен за правилното функциониране на черния дроб, за стимулиране на жлъчката и за поддържане на телесните мазнини на оптимално ниво.

В допълнение, бетаинът действа като буфер между алкохола и черния дроб. Следователно, цвеклото е отлично средство за детоксикация.

Рецепти с цвекло:

1. Зелено смути за детоксикация на черния дроб
съставки:

Метод на приготвяне: Поставете всички съставки в блендер и разбъркайте, докато станат паста.

2. Сок от цвекло за здрав черен дроб

1 шепа листа магданоз

Метод на приготвяне: Поставете всички съставки в машината за сок и след това се насладете.

Други ползи от цвеклото.

 Тъй като цвеклото е силно алкално, то намалява стомашната киселинност. Предотвратява и успокоява болката и киселините, ако се консумира под формата на сок със сурови картофи и моркови (500 мл сок)

 Поради високото си съдържание на фолиева киселина, цвеклото помага на бременните жени, като им осигурява ежедневните нужди от фолиева киселина за здравословното развитие на плода

Поради факта, че е богат източник на витамини, особено витамин С, цвеклото силно стимулира имунната система, мускулната, нервната и сърдечно-съдовата система.

 Цвеклото насърчава повишените нива на хемоглобина в кръвта поради високото си съдържание на желязо. За лечение на анемия се препоръчва ежедневна консумация на салата от сурово, варено или кисело цвекло с морков от черна ряпа.

 Поради съдържанието на микроелементи и витамини от цвекло, алкохолиците могат да намалят нуждата на организма да консумира алкохол

Juice Сокът от цвекло действа като силен защитник на черния дроб, регенерира чернодробните клетки и стимулира чернодробната функция. Яденето на цвекло спира развитието на хронично чернодробно заболяване, когато клетките преминават към цироза или рак на черния дроб и помага при хора със стеатоза

Juice Сокът от цвекло и моркови е мощен диуретик и протектор на бъбречния епител, предпазва инфекциите и възстановява тъканта, засегната от инфекции или мазоли.

Превод и адаптация: Екипът на д-р Андрей Ласлау