Цвекло - храна-лекарство за всички възрасти

Цвеклото е зеленчук, от който могат да се използват както коренът, така и листата, защото са богати на хранителни вещества и имат много добри лечебни свойства. Съдържа много вещества, които предпазват черния дроб и допринасят за детоксикацията. Приемът на енергия, витамини, минерали и противоракови вещества превръща обикновения зеленчук в естествен източник на витамини, на който можем да се наслаждаваме целогодишно и на относително ниска цена.

бетацианини именно пигментът придава на това цвекло специалния цвят и го прави с много силни антиоксидантни свойства. Проучванията показват, че цвеклото, използвано редовно в диетата, може да осигури защита срещу оксиданти поради стрес.

Цвеклото е много добър източник на калций, желязо, бор, манган, триптофан, мед, фосфор, йод, витамин А, РР и С. Освен това е отличен източник на фолиева киселина, фибри, магнезий и калий.

Предотвратява сърдечни заболявания - Влакната от цвекло имат способността да понижават холестерола. При проучване на плъхове, причинено от хипертония, диета, базирана на фибри от цвекло, е довела до намаляване на серумния холестерол и намаляване на нивата на триглицеридите и значително увеличение на HDL холестерола. Тази диета, базирана на фибри от цвекло, също има ефект на понижаване на холестерола, съдържащ се в аортата.

Цвеклото е идеалният зеленчук за страдащите от анемия. Наличието на желязо и магнезий в цвеклото помага за образуването на кръв. Ежедневната консумация на сок от цвекло помага за намаляване на кръвното налягане.

Доказано е, че цвеклото помага за подобряване и укрепване на нервните клетки. Също така е добро средство за лечение на кожни заболявания.

Афродизиак - Цвеклото е богато на бор и тялото ни се нуждае от него, за да доставя полови хормони.

Здрав черен дроб - Цвеклото съдържа биоактивния агент бетанин, който осигурява правилното функциониране на черния дроб. Когато черният дроб работи в добро състояние, мазнините ефективно се унищожават, помагат при отслабване и предотвратяват умората и гаденето.
Предотвратява рака - предварителните тестове показват, че ако пиете сок от цвекло, можете да предотвратите рак на кожата и рак на белия дроб. Други изследвания показват, че сокът от цвекло инхибира образуването на ракови клетки поради компонентите, наречени нитрозамини.

Цвеклото може да се яде сурово или варено. Въпреки че повечето хора предпочитат цвекло, приготвено в салати или супи, суровото цвекло е идеално в сурови салати и плодови и зеленчукови сокове. Дневната доза за сурово цвекло да упражни своите терапевтични свойства е 100-150 грама. Обикновено лечението със сурово цвекло продължава минимум две седмици, като максималната продължителност е два месеца.

Сок от цвекло
Експертът в администрирането на този сок беше австрийският натурист терапевт Рудолф Бройс, който имаше не по-малко от 45 000 случая на рак и други хронични заболявания, излекувани с помощта на зеленчукови сокове и билкови чайове. Срещу левкемия и туморни заболявания той препоръчва комбинация от сокове, които лесно могат да бъдат получени с помощта на центробежна електрическа сокоизстисквачка за домашна употреба. Чудодейният сок съдържа: 100 мл сок от цвекло, 50 мл сок от корен целина и 300 мл сок от моркови. Тази комбинация от сокове се държи херметически затворена в чаша в хладилника и се консумира с лъжица, през деня и колкото е възможно повече на гладно. Според Бройс, най-силният от всички зеленчукови сокове е този, получен от цвекло, който прочиства кръвта, блокира развитието на тумори, детоксикира черния дроб. Изразени през 1920 г., тези възгледи са потвърдени от сложни проучвания, проведени в лаборатории и болници, през годините 1990-2000.