Чипс от цвекло с брашно от амарант и мащерка

Много вкусно, все още има работа за нарязване, някои твърде тънки разфасовки бяха изгорени малко по ръба. Комбинирах цвекло и амарант в опит да измисля нещо добро и така стана. Не можете да опитате цвекло или амарант, това е нещо ново.

Съставки за 1 тава (1-2 порции, в зависимост от това колко ви харесва):
- 1 цвекло от около 250-300 g
- 1 супена лъжица брашно от амарант (взех от Tei, съдържа следи от ядки, лешници)
- 1 супена лъжица и половина зехтин
- 1 супена лъжица суха мащерка

Рецепта:
1. Измийте и почистете цвеклото. Филийка много тънка, около 2 мм. Важно е да имате еднаква дебелина, в противен случай няма да се пече равномерно. Правилно нарязани, те излизат хрупкави.
2. Брашното на прах се разпределя равномерно.
3. Смесете маслото и мащерката и намажете всички чипове.
4. Поставете ги един до друг върху хартията за печене и оставете за 20-25 минути на слаб огън. Използваме предварително загрята фурна.

Тази седмица опитах 3 рецепти с цвекло.
В допълнение към чипса, направих торта с цвекло и рожков http://elenaileana.livejournal.com/3748 2.html
и цвекло, пълнено с цвекло http://elenaileana.livejournal.com/3889 1.html

Тортата е прекрасна, любима ми е. Майка ми също ми изпрати снимки, 2-3 момичета опитаха и един приятел сложи други зеленчуци вместо цвекло, използва това, което беше останало от бебето и се получи добре.

Илеана предпочита паста, тя не е вкусила тортата. Ще трябва да го преработвам без добавената сладост и ако тя все пак не я харесва, ще я пробвам без рожков за нея, докато разбера колко подходящ е за нея.

Добър апетит!
Първата снимка се прави след изпичане.