Чай от боровинки

Боровинката е многогодишен храст, който расте в много региони на света, като е най-разпространеният в планинските гори. Има тънки и груби листа, с розови или лилави цветя през пролетта и червени плодове през есента. От този храст се събират както листа, така и плодове и от тях може да се направи чай.

Суровите боровинки имат умерено ниво на витамин С, Е, К, основни влакна и минерали, манган, но също така и умерено количество основни микроелементи.Чаят от боровинки или боровинки има вкусен аромат и може да се ползва през май. много видове и комбинации.

Боровинките се наричат още боровинки, магарета, планински боровинки, къпини, боровинки, магарета, касис, горски плодове, кукувици, планински боровинки.

Индекс на статията

Натурални чайове от същата категория като чай от боровинки

Малинов чай

Чай от глог

Чай от червена боровинка

Чай от шипка

Чай от хибискус

Чай от крузин

Чай от морски зърнастец

Чай от анасон

Чай от боровинки

Относно Afin

Боровинката (Vaccinium myrtillus) е храст от семейство Ericaceae. Може да се намери в Европа, Северна Азия, Гренландия, Западна Канада и западната част на САЩ. Листата са кръгло яйцевидни до елипсовидни, а бледорозовите цветя имат венчелистчета, съединени на върха под формата на камбана. Плодовете, черно-сини на цвят, имат сферична форма, като са сочни, с лилав сок и приятен сладко-кисел вкус. Расте в алпийските райони, на височини до 2000-2500м, по сенчести и влажни склонове, в иглолистни гори, по скали и планински ливади.

Храстът развива многобройни стъбла в зоната на пакета. Те са приблизително равни и дават плод през втората година след засаждането. Стъблата са слабо разклонени, а цветът им варира от зелен до червеникавокафяв. Вегетативните пъпки имат триъгълна форма и са разположени върху едногодишните клони. Цветните пъпки са кръгли и се образуват в горната част на клоните. Листата са елипсовидни, с къси дръжки. Цветовете са групирани в гроздовидни съцветия. Това е самоплоден вид. Плодът е сплескано сферично зрънце, синьо на цвят и покрито със слой слива (восък).

Как да отглеждаме боровинки?

Боровинките могат да се размножават чрез сеитба или чрез резници, получени от страничните клони, които са вкоренени в торф със смес от пясък. За това трябва да се осигури умерена влажност и температура от 18 - 25 ° C.

Боровинката расте под формата на храст (може да достигне 3 м височина). Кореновата система се развива повърхностно и може да достигне само 40 см дълбочина. Понася умерени температури. По време на вегетативна почивка издържа на температури от -20 градуса по Целзий. Храстът е чувствителен към суша, но също така и към излишната влага в почвата. Най-добри резултати се получават в райони, където валят 800-1000 мм валежи годишно, равномерно разпределени през цялата година. В добре осветени земи боровинките дават изобилни плодове, но също така поддържат сенчести земи. Тъй като е чувствителен към въздушни течения, парцелът, върху който са засадени храстите, трябва да бъде заобиколен от защитни завеси.

Този храст расте и расте на кисели почви, с рН между 4,2 и 4,8. Също така почвата трябва да бъде добре дренирана и богата на хумус. Най-добрите култури-предшественици са иглолистните растения, които растат естествено на кисели почви. Пшеницата, овесът, рапицата, горчицата, фасулът и грахът могат да се използват успешно като предварително смесени растения.

Поради климатичните условия в Румъния, оптималният период на засаждане е есента (октомври-ноември). Препоръчва се следната схема за засаждане: В 3 метра разстояние между редовете и един метър разстояние между растенията на ред.

През първите три години след засаждането се правят малко резници. Премахнете клони, които са били засегнати от замръзване, стари стъбла, ниска жизненост и пресичащи се клони. Дръжте енергични и добре разположени клони на храста. Всички разфасовки се правят от основата на храста. След пет години засаждане храстът се формира.

Как да берем плодове и листа от боровинки?

Листата, заедно с клоните, се събират през лятото до есента, между май и септември, след което се сушат на сянка заедно с клоните, на добре проветриви места.

Плодовете се берат през периода на узряване, когато са добре узрели, през юли - септември, като се консумират или сухи, или пресни.

За прибиране на боровинките се използва „гребен“ от паралелни стоманени жици, разположен на разстояние „D“ един от друг, фиксиран в дръжка, наклонена така, че събраните боровинки да се събират в основата на инструмента, т.е. към дръжката. Разстоянието "D" е много важно. Ако жиците са твърде редки, боровинките ще попаднат сред жиците, ако жиците са твърде дебели, те ще отрежат и листа и клони, унищожавайки боровинковия храст. Разбира се жиците са заоблени в свободния край.

Плодовете се отделят от листата, като се потапят в купа с вода, накисват се на слънце и се поставят върху мрежи. Съхранявайте в ефирни, без прах, отопляеми помещения. След това се поставят в торби или хартиени торби.

Листата на боровинките се събират през май - септември и се събират преди и след цъфтежа.

Как да съхранявате плодовете и листата на боровинките?

След накисване на слънце плодовете на боровинките се поставят върху мрежи. Съхранявайте в проветриви, без прах, отопляеми помещения. След като изсъхнат, те се поставят в торби или хартиени торби.

Когато са пресни, боровинките имат добър капацитет за съхранение, надминавайки плодовете на други плодни храсти. В хладилните складове боровинките издържат 4 седмици.

Изсушените листа на хладни места, защитени от влага и топлина, се държат в чисти, добре проветриви помещения с непряко осветление. Температурата и влажността са факторите, които благоприятстват разграждането на активните вещества. Въздухът и осветлението са два важни фактора по отношение на опазването, под тяхно влияние активните вещества претърпяват хидролиза, окисление и ензимни реакции. Микробното и гъбично замърсяване е най-сериозната опасност за растителните продукти, които напълно компрометират активните принципи. След изсушаване растителните суровини ще бъдат опаковани в хартиени торби, платнени торби или картонени кутии, в никакъв случай в пластмасови опаковки.

Какви хранителни вещества съдържа Blueberry?

Листата на боровинките съдържат танин, арбутин, хидрохинон, антоцианинови производни, флавонови производни, антоцианинови производни, боровинки, ериколин, неомиртилин. Боровинки плодове захари, танини, пектини, боровинки, провитамин А, витамини В1, В2, С, Е и РР, лимонена киселина, оксалова киселина, ябълчена киселина, бензоена киселина, млечна киселина, винена киселина, янтарна киселина. С изключение на катехинови танини и левкоантоцианини, флавоноиди, захари, пеклин и органични киселини (янтарна, ябълчена, лимонена, химическа), плодовете на боровинките съдържат и минерални соли: калий 50 mg%, калций 10 mg%, фосфор 8 ing%, сяра 8 mg%, магнезий 6 mg%, хлор 5 mg%, манган 3 mg%, желязо 1 mg%.

Боровинките са изброени като един от най-богатите на антиоксиданти плодове. Антиоксидантите са от съществено значение в борбата със свободните радикали, които влияят върху структурата на клетките и водят до тяхното стареене и износване. Основният антиоксидант, открит в боровинките, принадлежи към семейството на полифенолите и те се наричат флавоноиди. Боровинките съдържат и други антиоксиданти, като антоцианин и глюкокинин.

Как се приготвя чай от листа от боровинки и плодове?

Студена мацерация - приготвя се от лъжица с добавено растение към 250 ml вода, държи се 6-8 часа на стайна температура, след това се прецежда и се пие на гладно. Прилага се по 3 чаши с мацерация на ден, 30 минути преди хранене.

Настойка - приготвя се от лъжица с добавяното растение към 250 ml вряща вода, държи се 15 минути при стайна температура, след това се прецежда и се пие на гладно. Прилагайте 3 чаши инфузия на ден, 30 минути преди хранене.

Чай от боровинки - Трябват ни 300 мл вода при 100 ° С и 30 грама дехидратирани боровинки. Залейте боровинките с вряла вода и ги оставете да се влеят в продължение на 6 до 8 минути. Не е необходимо да подслаждате чая, защото боровинките му придават сладко-кисел вкус. Консумирайте хидратирани плодове след пиене на чай, за да се възползвате от още по-голямо количество антиоксиданти.

Какви са предимствата на чай от плодове и листа от боровинки?

Чаят от боровинки предлага редица отлични ползи за здравето, включително способността да предпазва от рак, да укрепва здравето на сърцето или да стимулира имунната система.Той повишава имунитета и нивата на енергия благодарение на антиоксидантите, които съдържа. и за предотвратяване и забавяне на заболяванията на венците. Редовната консумация на чай от боровинки в комбинация със здравословна диета стимулира отслабването и подобрява общото състояние на организма. Също така, чайът от боровинки успешно допринася за детоксикация и защитава бъбреците, поради което се използва и за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища.Чаят от боровинки може да има благоприятни ефекти в борбата с проблеми със зрението.

Чаят от боровинки е ефективен при лечение на безброй състояния, от диабет до чернодробни заболявания. Листата на боровинките имат противовъзпалителни свойства, но също така имат свойството да намаляват количеството захар в кръвта. Чаят от листа от боровинки има стягащи, антисептични, антидиарейни, антихеморагични, хипогликемични, противовъзпалителни, антибиотични, противоглистни и антиоксидантни свойства.

Той се бори с инфекциите на пикочните пътища и помага за детоксикация на пикочните пътища, може да се използва за лечение на язви, детоксикация на чревния тракт (чрез елиминиране на ферментацията и гнилостната флора). Той също така помага да се поддържат нормални нива на глюкоза в кръвта, предпазва и регенерира кръвните капиляри в кожата и ретината, намалява риска от кървене и поддържа нормалните нива на пикочната киселина в кръвта.