КАКВО ПИЕМЕ, КАКВО Ядем ?

Документи

фолиева киселина 10 g и l

калорична плътност

много калориен прием

Кристина Андрея Калин

много гликемичен индекс

захар и хранителни добавки

глюкоза и разширени зърна

висок гликемичен индекс

Препис от CE BEM, CE MANCAM ?

КАКВО ПИЕМЕ, КАКВО Ядем Това, което ни предлага пазарът

Bison Red Energy напиткаBison Red Energy напитка с таурин и гуарана. Газирана безалкохолна напитка, енергизираща с таурин и гуарана. Внимание към съставките: вода, захар, въглероден диоксид, подкислител (лимонена киселина - E 330), регулатор на киселинността (натриев цитрат - E 331, глюкуронова киселина, гамалактон), таурин, екстракт от гуарана, инозитол, аромати, кофеин ( 32 mg/100 ml), антиоксидант: аскорбинова киселина - E 300, оцветители: червена примамка AC - E 129, консерванти: натриев бензоат - E 211, калиев сорбат - E 202.

Хранителният етикет показва, че продуктът има ниска калорична плътност (43,8 Kcal/100 ml), 10 g/100 ml, 0 g протеин, 0 g липиди. Но трябва да се спомене, че е истинско представяне, ако успеете да прочетете етикета. Със сигурност производителят знае защо!

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. Нашият специалист, проф. Д-р Георге Менчиникопски, казва, че „това е хранително небалансиран продукт, съставен главно от вода, захар и синтетични хранителни добавки“. Самият производител не препоръчва продукта на деца и хора, чувствителни към кофеин. Също така, тази напитка не се препоръчва: диабетици, черен дроб, бъбреци, сърдечно-съдови, хипертоници, затлъстяване, рак, астма, алергии. Въпросът е за кого е предназначена тази напитка? Може би дори производителят ни отговаря.

Q-образната пръчка не изгаря мазнините ни 03 февруари 2007 | от Кристина Андрееа Калин

Продукт за отслабване с растителни мазнини

Въпреки че е предназначен да бъде продукт за „изгаряне на мазнини“, Q-образната лента носи само много калориен прием на тези, които го консумират.

Съставките на Q-образната лента, която „замества храненето за контрол на теглото“, според етикета са следните: 18% разширени зърнени култури (царевица, ориз, овес), 18% глюкозен сироп, 10% растителни фибри (пшеница, овес), 5% протеин (обезмаслено мляко на прах, изолиран суроватъчен протеин, натриев казеинат), соев протеин изолат 4%, какао обезмаслен прах 4%, екстракт от ечемичен малц декстроза, хидрогенирана растителна мазнина, антиоксидант аскорбинова киселина Е 300. Емулгатор: соев лецитин Е 322, L-кармитин фосфат 0,4%, ароматизатор ванилин.

Хранителният етикет за 60 грама продукт посочва енергийна стойност от 198 kcal, протеини 5 грама, въглехидрати 40 грама, общо липиди 2 грама, от които наситени 0,5 грама, фибри 6 грама, натрий 0,1 грама, витамин С 15 mg, витамин Е 2,4 mg, витамин B1 1,6 mg, витамин B2 0,32 mg, витамин B6 0,36 mg, витамин PP 3,6 mg, витамин B12 0,6 g, фолиева киселина 10 g и L -Карнитин фосфат 1 g.

АНАЛИЗИРАМ. Анализираният продукт има излишък от въглехидрати, особено с много висок гликемичен индекс, глюкозен сироп, декстроза (която е химически също глюкоза) и разширени зърнени култури, също с висок гликемичен индекс, които упражняват стресиращ ефект върху панкреаса. ендокринни, казва Георге Менчиникопски, директор на Института за изследване на храните. Продуктът съдържа също хидрогенирани растителни мазнини, признати за опасни за здравето, поради атерогенния ефект на количествено трансграничните мастни киселини в страни като САЩ, Канада и някои държави-членки на Европейския съюз.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ. Продуктът за отслабване Q-форма не е показан за деца, което също е посочено на опаковката: "Пазете далеч от деца!". Производителят уточнява също, че продуктът не се препоръчва за диабетици, именно заради захарите с бързо усвояване и висок гликемичен индекс. Калоричната плътност на продукта е висока, 330 kcal на 100 грама продукт. Поради това не е показан за хора с наднормено тегло, затлъстяване, заседнали хора, страдащи от метаболитен синдром, хипертоници, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, хронични възпалителни заболявания, пациенти с рак, страдащи от определени алергии, астматици, страдащи от невродегенеративни заболявания, казва той нашият специалист, професор Георге Менчиникопски.

Raffaelo - Твърде сладко 02 февруари 2007 | от Cristina Andreea Calin Съставките на Raffaelo "хрупкави кокосови специалитети с цели бадеми вътре" са според етикета: 24% кокос (дехидратиран кокос, кокосово мляко на прах), захар, растително масло, обезмаслено мляко на прах, бадеми (8%), мазнини растително, пшенично брашно, суроватка на прах, ароматизатори, емулгатор (соев лецитин E322), ръжено брашно, сол, разхлабващ агент (натриев хидроген карбонат E500). Той няма етикет за хранителна стойност на отделната опаковка.

АНАЛИЗИРАМ. Raffaelo е захарен продукт, съдържащ освен кокосова захар, мляко на прах и бадеми, но също така и растително масло и растителни мазнини, и двете с неуточнена природа, източници на глутен от пшенично брашно и ръж. Като продукт с високо съдържание на захароза, той има висок гликемичен индекс и специфична калорийна плътност за захарните продукти, обяснява професор Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните.

Предвид характеристиките на продукта, нашият специалист не го препоръчва на диабетици, с наднормено тегло и затлъстяване, но също така и на хора, страдащи от цьолиакия (непоносимост към глутен). Би било посочено, че сигнализира за наличието на източник на глутен.

Salam Infantis с 5 E на 31 януари 2007 г. | от Cristina Andreea Calin Анализираният летен салам съдържа поредица хранителни добавки, които го правят не препоръчителен за пациенти с различни заболявания.

Съставките на Infantis Summer Salami са според етикета: свинско, говеждо, нишесте, бекон, соя, сол (натриев хлорид), подправки, колаген, полифосфати E452, мононатриев глутамат E621, аскорбинова киселина E300, консерванти (натриев нитрит E250 ), естествена боя (кармин Е120). Анализираният продукт не се възползва от хранителния етикет, така че не можем да осъзнаем хранителната стойност на продукта, включително съдържанието на калории.

АНАЛИЗИРАМ. Анализираният летен салам е месен продукт, варен и пушен в изкуствена, негодна за консумация мембрана. Продуктът съдържа също неживотински съставки, нишестени въглехидрати и соеви протеини. Също така, сред протеините с ниска биологична стойност е колагенът, а сред наситените нездравословни мазнини беконът, заявява Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните. Продуктът съдържа също фосфор източник на фосфор, който в излишък може да причини нарушения на отлагането на калций в костите. Съставът на анализирания летен салам включва също, според етикета, подобряващи вкуса добавки, мононатриев глутамат, които могат да имат невротоксични ефекти. Моля, обърнете внимание, че мононатриевият глутамат се съдържа в много други храни, което допринася за значителен дневен прием. Продуктът съдържа изкуствени консерванти като натриев нитрит, които също могат да се приемат от няколко храни през един и същи ден и могат да имат неприятни ефекти, казва професор Георге Менчиникопски.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ. Предвид състава на летния салам Infantis, той не се препоръчва за деца, юноши, наднормено тегло и затлъстяване, страдащи от възпалителни заболявания, чернодробни, бъбречни заболявания, хиперурикемия (подагра), възрастни хора с невродегенеративни заболявания, сърдечно-съдови, белодробни и белодробни заболявания. рак, астма, казва ни специалистът.

ОТДАВНА. В специализиран доклад „Румънски месни продукти“ (Съгласно изискванията на Европейския съюз: Обработка, контрол, рецепти), публикуван през 2006 г. и разработен от професор Георге Менчиникопски заедно с Йоан Чиронеану, Моника-Мариана Неагу, Анета Марина и Евгения- Livia Pana, е дадена рецептата, използвана за приготвяне на летен салам през 1966 г., но също така и тази, използвана между 1982-1992 г.

Първата от рецептите посочва като суровина за 100 килограма летен салам следните съставки: говеждо месо I 150 кг, свинско (обезкостено месо) 17 кг и твърд бекон или гъска 33 кг. Използваните подправки са според цитираната работа: пипер 100 г, захар 240 г и чесън 200 г. Използваните по това време суровини са телешки рула или изкуствени мембрани с диаметър 55-60 мм, връв, щипки. Рецептите от 1982-1992 г. посочват следните съставки за 100 килограма готов продукт: суровини: говеждо месо I 50 kg, свинско 17 kg, бекон 33 kg; подправки: универсален аромат на подправка или пипер на подложка 250 g, аромат на чесън или чесън на подложка 250 g; спомагателни материали: натриев полифосфат 330 g, канап, щипки; покритие: пришити рогозки, телешки рула, изкуствени мембрани с диаметър 40-70 мм.

Както се вижда, оригиналната рецепта от 1966 г. не съдържа хранителни добавки. За летния салам, произведен в периода 1982-1992 г., някои хранителни добавки са посочени в спомагателните материали, но в количества, които не са били вредни за организма, ако летният салам не е бил в големи количества, спазвайки хранителен баланс, уточняваме нашият специалист. В сравнение с продуктите от същата категория, съществуващи на пазара днес, можем да видим количествено увеличение на Е, което прави летните салами да не се препоръчват на много големи категории страдащи.

Rolton - Изкуствено пюре 29 януари 2007 г. | от Cristina Andreea Calin Небалансиран продукт. Бързият начин за приготвяне на това ястие може да го направи любим на тези, които нямат време да приготвят готвено ястие. Само вие трябва да прочетете етикета много внимателно, преди да решите да консумирате това пюре.

От етикета на състава се получава, че продуктът "Ролтън картофено пюре с пилешки вкус" съдържа следните съставки: дехидратирани картофени люспи