Царевична крем супа

Не е задължително да е лято, за да включите царевица в диетата си! И ако се чувствате като здравословен обяд, крем супата с царевица работи чудесно и се прави много бързо.!

съставки

Сервиращи съставки (по избор)

1. Нарежете лука на ситно и го пригответе заедно с нарязания чесън. Добавете нарязани моркови, измити картофи и картофи на кубчета, последвани от обилна щипка сол.
2. Добавете 3-4 чаши вода и поставете капака на тигана, след това оставете да ври поне 20 минути на умерен огън или докато картофите и морковите са добре проникнали.
3. Добавете царевицата, оставете супата да ври още 10 минути, след което пасирайте всички съставки с вертикален миксер, директно в тигана или в класически блендер.
4. Добавете индийско орехче, червен пипер, естрагон и подправете със сол.
5. Сервирайте царевична крем супа с 2-3 супени лъжици заквасена сметана или, ако приготвяте крем супа на гладно, със същото количество кокосово мляко, колкото е възможно.