Organic Nutella - рецептата, с която пчелар учи децата да ядат румънски мед

На 47-годишна възраст и с богат опит в пчеларството, Силвия Луп е известна в окръг Сибиу и то не само със специалните рецепти, с които успя да формира лоялна клиентела. Продуктите й на основата на мед се продават добре както в страната, така и в чужбина, откъдето пчеларят и съпругът й винаги получават поръчки.

рецептата

Звездният продукт от пчелина Lup от семейство Curciu е екологична „нутела“ с мед, по-точно смес от мед и какао. Приготвянето е по вкуса на всички деца, а производителите са горди и щастливи, че могат да допринесат за увеличаване на консумацията на мед сред най-малките. Какаовият мед беше последван от три други сорта, всеки предназначен за член на семейството: мед с люти чушки за господа, джинджифил за дами и канела за тийнейджъри.

Силвия Луп признава, че докато не се е омъжила, не е имала контакт с пчеларството. След сватбата тя се премести със съпруга си в къщата на баба си, в Curciu, град на около 70 километра от Сибиу. Тук мъжът донесъл и два кошера, страстта била наследена от дядо му, който в миналото също бил пчелар.

Силвия работи 24 години като контролер във фабрика за емайлирани керамични изделия в Медиас и дълго време производството на мед е било само за собствена консумация. Тъй като обаче броят на кошерите в семейството се увеличава, през 2010 г. той решава да напусне фабриката и да се грижи само за това.

„Когато срещнах съпруга си, той имаше два кошера в градината на свекърва си. Виждайки, че нашите момчета ядат много мед и не могат да се справят с вътрешната консумация, решихме да се разширим и разширихме толкова много, че през 2010 г. се отказах от работа, за да се грижа за пчелите. Направих квалификационен курс и чрез Местната група за действие започнах да се занимавам с туризъм, имам традиционна саксонска къща, където клиентите, които идват при мен, за да вкусят мед и искат да се отърват от стреса, да се отпуснат, могат да си починат. След 1 април мога да ги заведа на пчелина, да им покажа пчелното семейство, да обясня разликата между работната пчела, царицата, търтея, мога да вкуся от пчелната пита, че няма проблем ", казва жената на Adevărul.

Днес семейството има 100 кошера и произвежда акациев мед и полифлора.

Прочетете цялата история на Силвия Луп на Adevărul de Sibiu

Снимка: Рамона Гайне

В Instagram Agrointelligence можете да намерите образите на момента в селското стопанство!