Безглутеново хранене при деца: ползи и рискове

Ползите надвишават рисковете, когато става въпрос за диети без глутен при деца?

Честотата на целиакия при деца, автоимунно заболяване, се увеличава. Единственото му лечение е безглутенова диета. Нарастващото разпространение на цьолиакия обаче не отчита непропорционалното разширяване на безглутеновата хранителна индустрия (136% от 2013 до 2015 г.). Темата, публикувана в Journal of Pediatrics, обсъжда няколко от най-често срещаните неточности в безглутеновите диети.

Елате в Ateliere cu Mămici, на 25 май 2017 г., от 18.30 часа в хотел Capitol, където гост ще бъде д-р Михаела Левентер. Как да ги предпазим от слънцето? Необходимо ли е да го направя? Ами други агресии? Излагаме ли бебетата на слънце? Със или без крем? За колко дълго? Какво правим с насекомите, които сега ни „атакуват“ от всички страни. Това са само част от въпросите, на които д-р Михаела Левентер ще отговори в семинара. Регистрациите се извършват ТУК .

Защо хората избират безглутенова диета?

Малко се знае за причините, които карат някои хора да възприемат начин на живот без глутен. В проучване, проведено през 2015 г., върху извадка от 1500 американци, най-честото обяснение за избора на храни без глутен е неоснователно, като отговорът им е „без причина“. Според автора на статията д-р Норел Р. Рейли от Медицинския университет в Колумбия, някои родители избират безглутенова диета за децата си, вярвайки, че тя облекчава симптомите или може да предотврати цьолиакия, дори да разглежда тази диета като здравословна алтернатива, -тествайте деца за това заболяване или без да говорите с диетолог. Предвид честото неразбиране на глутена, наличните данни за безглутеновата диета изискват изясняване.

Една от заблудите за безглутенова диета е, че тя е здравословен избор за начин на живот без недостатъци. Всъщност, в случай на човек, който не страда от целиакия или алергия към пшеница, няма доказани ползи за здравето. Подобна диета може да увеличи приема на мазнини и калории, да допринесе за хранителни дефицити и да скрие истинска диагноза цьолиакия.

Друго погрешно схващане е, че глутенът е токсичен, но няма конкретни данни в подкрепа на тази теория. Диета без глутен също не е необходима за здрави роднини от първа степен на хора, страдащи от това заболяване, или за здрави кърмачета.

За малък брой пациенти, ръководени от опитен диетолог, безглутеновата диета може да подобри здравето и по-доброто качество на живот. Няма обаче научни доказателства, че безглутеновата диета е полезна за деца без тествана диагноза цьолиакия или алергии към пшеница.

Поради потенциални хранителни дефицити и качество на живот, тази диета всъщност може да представлява по-голям риск, отколкото полза. Д-р Райли също посочва, че родителите трябва да бъдат информирани за възможните финансови, социални и хранителни последици от ненужното прилагане на диета без глутен. Доставчиците на здравни услуги може да не успеят да спрат да преминават към безглутенова диета, но те могат да играят важна роля в образованието на пациентите и родителите.

Така че, ако мислите да приемете безглутенова диета за цялото семейство, включително и за децата, по-добре говорете предварително с диетолог, който да ви посъветва каква е специалната балансирана диета за членовете на семейството.

Ако тази статия ви е била полезна, ХАРЕСЕТЕ нашата страница във Facebook, където можете да намерите други статии поне толкова интересни.